Le 23 Octobre 2019, le salon SERBOTEL à Nantes, a servi de cadre à la finale nationale du concours « Un des meilleurs Apprenti de France » (MAF) Boulanger de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France (SNMOF).

16 candidats sélectionnés au préalable se sont affrontés lors de cette épreuve organisée par l’équipe de France de Boulangerie (EFB)

Le concours a permis une nouvelle fois de mettre en avant la jeunesse qui travaille pour l’avenir du métier de boulanger.

Les 7 lauréats du concours MAF Boulanger 2019

  • Timothé BOURRE (Haute-Vienne)
  • Léa CHAUPAIN (MEUSE)
  • Benjamin DO COUTO (Pyrénées Atlantique)
  • Stanislas HEDEL (Alpes Maritimes)
  • Nathan MAIGNAN (Calvados)
  • Martin SICARD (Vendée)
  • Luigi TRIGATTI (Vendée)

Le jury était présidé par Jacques Annoncier. Celui-ci était accompagné de Bruno Cormerais, Gérald Biremont, Thomas Planchot, Thomas Subrin et Pierre Nury.

La réussite du concours repose tout d’abord sur son ambiance conviviale, dans le partage et la transmission du savoir.  Mais aussi sur le professionnalisme des membres du Jury et des personnes responsables de la gestion des 9 Fournils : Gilles Schaller, Quentin Poch, Gwenvael Moel, Fabien Moirier, Emmanuel Pivan et Dany Coirier ; ainsi que nos collègues MOF Yann Tabourel, Eric Chevallereau , Alain Marie, Amandio Pimenta, Dominique Planchot.

Cette finale a aussi été l’occasion pour l’équipe de France de Boulangerie de révéler son nouveau logo.

Photo de Une : les lauréats © Sylvain Herviaux