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Artichauts étuvés, condiment café et sabayon au Rhum Vieux
Tarte fine d’artichaut au parmesan et à la truffe par Aurélien Véquaud
Tendrons de veau cuisinés au tandoori, petit pois à la sarriette
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Café Frappé par Charles Do Vale
29/06/2017
Turbot breton, oignon brûlé B. Deloffre par Arnaud Lallement
24/06/2017
Le rouget, crème de cocos de Paimpol et anchois
23/06/2017
Soufflé chaud à la liqueur de Chambord par Christophe Hay
22/06/2017
La tarte au citron, revisitée par Henri Leclerc, chef de La Maison des Halles à Tours
19/06/2017
Variation de tomates anciennes d’Olivier Loize
18/06/2017
Recette vin chaud au sirop d’érable
17/06/2017
Epaule d’agneau de 7 heures, purée de petits pois, sauce au saint-Maure de Touraine
14/06/2017
Poulpes / courgettes/ stacciatella di Burrata de Stephane Kaiser
06/06/2017
Tarte au citron déstructurée par Denny Imbroisi
03/06/2017
Petits farcis de tomates
03/06/2017
Recette le Soufflé au chocolat par Carinne Teyssandier
01/06/2017
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