L’association Alsace Crus & Terroirs (A.C.T.) a proclamé son 2ème palmarès des trophées « Les Terroirs d’Alsace sur carte », le 13 juin 2023 au Domaine Mélanie Pfister à Dahlenheim. 5 prix ont été remis dans 4 catégories. Les trophées ont pour vocation de mettre en lumière tous les restaurateurs et sommeliers, qui s’engagent dans la promotion des grands vins d’Alsace. 50 candidats, 8 sélectionnés et 5 primés.
Enrico Bernardo Meilleur Sommelier du Monde 2004 a remis le trophée à Jean-Baptiste Klein Meilleur Ouvrier de France en sommellerie officiant à Table d’Olivier Nasti à Kaysersberg. Enrico a rappelé son attachement à l’Alsace, l’atout extraordinaire de ses vins qui permettent des accords avec tous les styles de cuisine. Pour lui, «un grand vin est un vin qui vieillit» ; La Table d’Olivier Nasti propose une carte des vins «d’une incroyable verticalité et profondeur».
PALMARÈS Les Terroirs d’Alsace sur carte 2023
• Table gastronomique située en Alsace : La Table d’Olivier Nasti à Kaysersberg (68)
• Table gastronomique située hors Alsace : Origines par Adrien Descouls au Broc (63)
• Bistrot | Brasserie | Winstub situés en Alsace : Au Bon Coin (Wintzenheim, 68) et le Valtrivin (Lapoutroie, 68)
• Bistrot | Brasserie | Winstub situés hors Alsace : Vins et Tartines à Nancy (54)
Les membres du jury 2023
• Caroline Furstoss, sommelière et journaliste à La Revue du Vin de France
• Enrico Bernardo, Meilleur Sommelier du Monde 2004
• Christelle Lorho, artisan fromager MOF
• Edouard Baumann, responsable marketing de l’Auberge de l’Ill et Président des Etoiles d’Alsace
• Marie-Thérèse Barthelmé, Domaine Albert Mann et membre A.C.T.
• Samuel Tottoli, directeur du Domaine Kirrenbourg et membre A.C.T.
Les 6 professionnels ont échangé sur la clarté de la présentation (explicite, pédagogique, part de l’Alsace vs autres régions), la cohérence de sélection (diversité des domaines, des terroirs, des cuvées, des couleurs, des prix, etc) mais aussi la cohérence dans le temps (diversité des millésimes, etc). Sans oublier, l’approche personnelle du sommelier ou encore l’émotion que la carte suscite.
RELIRE
4 vainqueurs des premiers trophées ACT :« Les Terroirs d’Alsace sur carte »
photo archive 2022 le jury et les lauréats ©Nouvelles Gastronomiques
