Voici les 15 candidats sélectionnés pour la finale de la 12ème saison de top chef qui va commencer le mercredi 10 février 2021.
Nous avons déjà dév... Lire plus
En 12 ans, Top Chef est devenu une véritable institution culinaire. Pour cette nouvelle saison, les cuisines du concours vont être le théâtre d’épreuv... Lire plus
Les menus imposés, "carte blanche" sont tendances. Mais quel est l'accueil réservé par les clients ? comment gérer la marchandise, le discours de la salle ? Q... Lire plus
Après 18 semaines d’intense compétition entre 15 jeunes cuisiniers prometteurs, ils ne sont plus que 2 à postuler au titre prestigieux de “Top Chef”. Rend... Lire plus
328 pages, 50 chefs et 100 recettes pour voyager au cœur de la gastronomie française et mondiale. Pour son 50ème numéro, YAM -le magazine des chefs- a convié un... Lire plus
Le restaurant ULTRAVIOLET by Paul Pairet obtient trois étoiles dans le guide Michelin Shanghai 2018.
Michelin est heureux de dévoiler aujourd’hui la deuxième... Lire plus
La première cérémonie des « Plumes d’Or du Vin & de la Gastronomie » s'est déroulée à Paris sur la magnifique place Vendôme le jeudi 19 mai 2016. Cette so... Lire plus