Paul PAIRET

Glenn Viel succède à Michel Sarran dans Top chef saison 13

03/09/2021

M6 vient d'annoncer que le chef Glenn Viel va intégrer le jury Top Chef saison 13 avec Hélène Darroze, Philippe Etchebest et Paul Pairet. Il va remplacer Mich... Lire plus

A la UneActualitésConcours

TopChef 2021 #7 le ris de veau de Glenn Viel et le dessert aux champignons de Régis et Jacques Marcon

01/09/2021

Une 7e semaine de Top Chef qui a demandé aux candidats de cette 12e saison, réflexion et créativité. Avec une première épreuve imaginée par Glenn Viel chef du r... Lire plus

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Europa-Park un Resort de 6 hôtels, 78 restaurants, dont Ammolite 2* Michelin et bientôt EATRENALIN

30/08/2021

Crée en 1975 par la famille Mack, Europapark est le plus grand parc de loisirs saisonnier, élu 6 fois meilleur parc de loisirs au monde. Chaque année 5,6 millio... Lire plus

A la UneActualitésAlsaceREPORTAGES

Mohamed Cheikh remporte la 12ème saison de Top Chef

09/06/2021

Pour celles et ceux qui étaient de sortie ce mercredi 9 juin 2021, pour l’ouverture tant attendue des restaurants, au même moment se déroulait la grande finale ... Lire plus

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Top Chef #17 : L’agneau de lait avec Olivier Nasti

03/06/2021

Dans les cuisines de Top Chef, mercredi 2 juin 2021, sonnait la fin des demi-finales avec la dernière épreuve signée par Matthias Marc. Il a proposé un challeng... Lire plus

A la UneActualitésAlsaceConcours

Top Chef #15 : Le petit pois de Stéphanie Le Quellec et les algues de Lionel Giraud

19/05/2021

Mercredi 19 mai 2021, sonnait l’ouverture tant attendue des restaurants et de leurs terrasses, mais également la fin des quarts de finale dans les cuisines de T... Lire plus

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Top Chef #14 : La cuisson à l’étuvée d’Anne-Sophie Pic et l’œuf d’Eric Frechon

12/05/2021

La deuxième partie des quarts de finale a eu lieu mercredi 12 mai, avec deux nouveaux pass distribués qui ont relancé la compétition plus que jamais, mettant to... Lire plus

A la UneActualitésConcours

Top Chef #13 : Heston Blumenthal et Glenn Viel, « food pairing » et agneau !

05/05/2021

L’épisode du 5 mai 2021 a été rythmé par des accents « british » avec la première apparition d’un chef de renommée internationale. Originaire d’Angleterre et vé... Lire plus

A la UneActualitésConcours

Top Chef saison 13 : le casting est ouvert !

29/04/2021

Le casting du concours Top Chef recherche actuellement ses nouveaux candidats pour la saison 13! Pour participer, il suffit d'être un professionnel de la cu... Lire plus

ActualitésConcours

Top Chef #12 : La triple cuisson d’Alexandre Mazzia et coaching de Pierre Gagnaire, Glenn Viel, Arnaud Donckele et Pascal Barbot

28/04/2021

Décidément, cette saison n’arrête pas de surprendre ! De l’émotion au rendez-vous hier soir pour les candidats qui devaient faire preuve d’une très grande créat... Lire plus

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Actualités

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence à La Pagode de Cos

Taste of Paris, Julien Sebbag; un chef-artiste autodidacte.

Alessandra Montagne ouvre Nosso à Paris !

Restaurants

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence à La Pagode de Cos

BOMA accueille une nouvelle cheffe, Maud David

Thierry Marx un livre et une nouvelle carte au Sur Mesure au Mandarin Oriental -Paris

Recettes

Ceviche de daurade leche de tigre coco de Beatriz Gonzalez

La tarte au citron de Nina Métayer

La recette de Focaccia du chef Jérémy Viale

Produits

Steve Risch ouvre une boutique Fortwenger sur les Champs Elysées

La tarte flambée, mieux qu’une spécialité, un phénomène de société

CHR Alsace installe des fourneaux sur mesure

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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