paris

Restaurants

Mersea, nouvelle brasserie de la mer signée Olivier Bellin

Restaurants

Le Bistro Saint-Dominique se métamorphose

Recettes

Fine tartelette de langue de bœuf et gribiche, navet mariné et graines de moutarde jaune

Recettes

Buns au crabe à la mayonnaise et à l’encre de sèche

Recettes

Noix de st jacques voilées d’une vapeur de lichen, arrosées d’un bouillon clair de ses bardes, parfum de citronnelle

Distinctions

Pour les 10 ans de Frenchie, Greg Marchand décroche 1* michelin

DistinctionsRestaurants

1* Michelin Jean-Christophe Rizet officie à « Qui Plume la Lune »

Recettes

Ribs de cochon fermier façon gigot de 7h et sauce Kentucky

Distinctions

Michelin 2019 : Indra Carrillo, une étoile pour La Condesa

Distinctions

Michelin 2019 : une première étoile pour Raphaël Rego

Restaurants

Stéphane Pitré ouvre le Cellier à paris

Concours

Claire Sonnet est la marraine des « Femmes en vue » des Grandes Tables du monde