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Le Bélisaire à Paris : Matthieu Garrel, chef et aubergiste

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Lucas Engel, rallumer une étoile dans le ciel de Sélestat

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Rosée pourpre de Lucas Engel Truite d’Alsace, betterave infusée au café, aneth

Galette des Rois au cochon et à la truffe, par Milan Radanovic, Meilleur Ouvrier de France

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