Franck PUTELAT

Les Bouffons de la Cuisine remettent le couvert pour Noël 2019

10/12/2019

Le mercredi 27 novembre 2019, les Bouffons de la Cuisine ont re-lancé leurs "Tables de Noël", des repas de fête solidaires. L'association fondée par Michel Tram... Lire plus

Evénements

Entretien avec Serge Vieira, président de la Team France du Bocuse d’Or

24/09/2019

Après 8 années, François Adamski a transmis la présidence de la Team France du Bocuse d’Or à Serge Vieira. Rendez-vous au palais de la Mutualité à Paris le 24 s... Lire plus

ActualitésConcours

Michel Trama : « J’ai tout fait et j’ai tout eu »

21/09/2019

« Je suis à l’automne de ma vie de cuisinier », confie Michel Trama. Maryse et Michel Trama, de L’aubergade, 2* Michelin, Relais & Châteaux et membre des G... Lire plus

RestaurantSud Ouest

Réactions des 7 nouveaux Meilleurs Ouvriers de France Cuisine 2018

25/11/2018

Les 21 et 22 novembre 2018, 28 finalistes se sont présentés à la finale d'Un des Meilleurs Ouvriers de France, au Lycée Hôtelier du Touquet. Sous la présidence ... Lire plus

Concours

Tous au restaurant les événements en Occitane et à Marseille

15/09/2018

Tous au Restaurant revient pour sa 9ème édition du lundi 1er au dimanche 14 octobre 2018. 15 jours pour déguster la cuisine des magnifiques tables étoilées, bis... Lire plus

EvénementsMarseille

Food’in Sud 2018 : Coup de projecteur sur La place des Chefs

10/11/2017

Du 28 au 30 janvier 2018 à Marseille Chanot, la Place des Chefs du Sud l'espace emblématique de Food’in Sud sera le théâtre de concours prestigieux sous l’œil a... Lire plus

MarseilleSalons

Bocuse d’or : Franck Putelat est le coach officiel de Laurent Lemal

25/11/2015

Lundi 16 novembre 2015 la Team France Bocuse d’Or, association de soutien au candidat français au Bocuse d’Or, organisait une première rencontre conviviale avec... Lire plus

Concours

Actualités

« A la Bourdaloue ? On passe du prêtre à la pomme en passant par le chapeau ! », par Hervé This

Jacques Bally quitte la présidence de Gault & Millau France

Les Bains Paris ouvrent des espaces inédits

Restaurant

Les Bains Paris ouvrent des espaces inédits

Martin Simolka est le nouveau chef de la Brasserie Urbaine du Molitor

Ouverture de la Table d’Antonio Salvatore à Monaco

Recettes

Tartelettes de Mirabelles de Lorraine sans four, au beurre de menthe, brousse et Spéculoos

Cake thon-poivron

Gaspacho de courgette à la menthe

Produits

Potagers & Compagnie : un nouveau modèle économique pour développer les potagers d’entreprise

Le Coq Rico dévoile sa carte de plats à emporter

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

A propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

Conditions générales d’utilisation et politique de confidentialité