come de chérisey

Jacques Bally : « Donner du sens et de la croissance au Gault & Millau »

13/02/2019

Signée le 7 janvier 2019, la vente du guide gastronomique Gault & Millau a été annoncée par Côme de Cherisey. Le 8 janvier, Jacques Bally devient président ... Lire plus

REPORTAGES

Côme de Chérisey a vendu le Gault & Millau.

09/01/2019

Coup de tonnerre, Côme de Cherisey vient d'annoncer la vente du Gault & Millau à une famille Russe ( Vladislav Skvortsov et son père qui détiennent 100% des... Lire plus

REPORTAGES

Gault & Millau Tour 2018 : Palmarès de la région Sud-Ouest

13/12/2018

Le 10 décembre 2018, le Gault&Millau a récompensé la région Sud-Ouest lors de son Tour de France 2018. Comme chaque année, les équipes du Gault&Milla... Lire plus

Distinctions

Alexandre Mazzia (« le Bienheureux ! ») est le Cuisinier de l’année 2019 du Gault&Millau

18/11/2018

Lundi 12 novembre 2018, le Gault&Millau récompensait les lauréats de son palmarès FRANCE 2019. Que d'émotions quand son épouse et toute sa brigade montent s... Lire plus

Distinctions

Le palmarès complet du Gault & Millau 2019

14/11/2018

"La consécration, pour Alexandre Mazzia, pourrait bien être aussi celle de Gault&Millau", souligne Come de Chérisey, " Car voilà un cuisinier, s’il en est, ... Lire plus

Distinctions

Huit bretons distingués par le Gault & Millau Tour 2018

18/10/2018

Le 8 octobre dernier, le Tour de France du Gault&Millau 2018 a fait escale dans l'Ouest. Huit bretons ont été distingués lors de la cérémonie qui s'est déro... Lire plus

ActualitésBretagneDistinctionsRestaurant

Brake et les Toques Blanches Lyonnaises : pique-nique gourmand dans les vignes de l’Hermitage

03/08/2018

Publi-reportage En Rhône-Alpes, le 25 juin 2018, l'association de chefs les Toques Blanches Lyonnaises, présidée par Christophe Marguin, se retrouvait à l'oc... Lire plus

REPORTAGES

SIRHA GREEN 2018 – Brake : Une démarche « Attitudes Responsables »

05/06/2018

Brake sera présent sur le SIRHA GREEN 2018 qui se tiendra du 17 au 19 juin à Lyon, stand 4C50 ! "Rencontrons-nous et partageons nos pratiques de fournisseurs... Lire plus

Salons

La société BRIDOR apporte son soutien aux métiers de la salle

29/05/2018

Lundi 28 mai 2018, le guide Jaune faisait étape en Alsace, à Obernai pour son Gault&Millau TOUR Grand Est 2018. De nombreux trophées ont été remis à 15 laur... Lire plus

Fournisseurs

Dotation jeunes talents Gault&Millau 2018 : Palmarès de la seconde étape

10/04/2018

Gault&Millau sillonne les régions de France au travers de quatre étapes pour dénicher de nouveaux talents. Trois jeunes chefs ont été récompensés lors de ... Lire plus

REPORTAGES

Actualités

« Crème anglaise », par Hervé This

Emmanuel et Kristine Renaut ouvrent l’auberge du bois Prin à Chamonix

« Sauce Mornay », par Hervé This

Restaurant

Emmanuel et Kristine Renaut ouvrent l’auberge du bois Prin à Chamonix

Gilles Goujon ouvre l’Alter-native à Béziers basé sur l’aquaponie

Le fast food green Bënnie reçoit le label Equitable et Durable de la ville de Lyon

Recettes

Eclair au chocolat de Nicolas Paciello

L’oeuf meurette « des Halles » de Bruno Brangea

Ramen aux légumes et au canard

Produits

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

Potagers & Compagnie : un nouveau modèle économique pour développer les potagers d’entreprise

Le Coq Rico dévoile sa carte de plats à emporter

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

Jacques Bally : « Donner du sens et de la croissance au Gault & Millau »

Côme de Chérisey a vendu le Gault & Millau.

Gault & Millau Tour 2018 : Palmarès de la région Sud-Ouest

Alexandre Mazzia (« le Bienheureux ! ») est le Cuisinier de l’année 2019 du Gault&Millau

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