christophe adam

Apple pie renversé par Christophe Adam

20/10/2019

Apple pie renversé, une recette signée Christophe Adam et extraite de son ouvrage POMME publié en septembre 2019 aux éditions de La Martinière. Ingrédients... Lire plus

Recettes sucrées

Pomme par Christophe Adam

13/09/2019

"Pomme" est le septième opus de la collection Atelier Adam. Dans cet ouvrage, l'homme aux mille éclairs sublime ce fruit, produit incontournable de notre quotid... Lire plus

LivresRecettes saléesRecettes sucrées

Championnat de France du Dessert 2020 : Appel à candidatures

11/07/2019

La finale du Championnat de France du Dessert 2020 se déroulera le 8 avril à Rouen (76). Huit pâtissiers professionnels, en formation ou en exercice en France o... Lire plus

Concours

Lotte sésame, pesto de fanes de radis

13/05/2019

Lotte sésame, pesto de fanes de radis, une recette extraite du livre de recettes "Ma Bretagne" de Christophe Adam, paru chez Ducasse Editions en octobre 2018. ... Lire plus

Recettes salées

Ma Bretagne par Christophe Adam

13/05/2019

80 recettes salées et sucrées élaboborées par Christophe Adam au gré des rencontres sur sa terre natales. Paru en octobre 2018 chez Ducasse Editions Un voyage ... Lire plus

Livres

DAURADE EN CEVICHE COCO, PERSIL, ŒUFS DE SAUMON

04/01/2019

Daurade en ceviche, coco, persil, œufs de saumon, une recette signée Christophe Adam extraite de son ouvrage « Ma Bretagne » publié aux Editions Alain Ducasse. ... Lire plus

BretagneLivresRecettesRecettes salées

MA BRETAGNE, Christophe Adam

24/12/2018

Dans cet ouvrage, paru aux Editions Alain Ducasse le 11 octobre 2018, le chef pâtissier Christophe Adam parcourt la Bretagne à la recherche des trésors qu'elle ... Lire plus

ActualitésBretagneLivresRecettes

« Dépôt Légal » le nouveau MOOK ET RESTAURANT de Christophe Adam

25/10/2018

"Dépôt Légal", un ouvrage de Christophe Adam, paru le 20 septembre 2018 Dans ce mook, le chef Christophe Adam, nous propose de découvrir des recettes gourmande... Lire plus

LivresRestaurant

Far Breton caramel framboise

05/08/2018

Far Breton caramel framboise, une recette signée par Christophe Adam et extraire de son ouvrage « FRAMBOISE » publié en mai 2017 aux Editions de La Martinière. ... Lire plus

ActualitésBretagneLivresRecettes

Far Breton caramel framboise

05/08/2018

Far Breton caramel framboise, une recette signée par Christophe Adam et extraire de son ouvrage « FRAMBOISE » publié en mai 2017 aux Editions de La Martinière... Lire plus

BretagneRecettes sucrées

En région

Le Monte Carlo Bay Hotel & Resort dévoile sa nouvelle suite Eleven

Alan Geeam ouvre Qasti, « mon histoire » à Paris

Première édition des Trophées de la Glace : les inscriptions sont lancées !

Actualités

Alan Geeam ouvre Qasti, « mon histoire » à Paris

Première édition des Trophées de la Glace : les inscriptions sont lancées !

LaFourchette devient TheFork

Restaurant

Alan Geeam ouvre Qasti, « mon histoire » à Paris

Avignon, le restaurant Christian Etienne devient Restaurant Sevin

Philippe Mille signe la carte du restaurant Drouant à Paris

Recettes

Pigeon rôti à la broche et gratin dauphinois

Recette « Détox aux légumineuses »

Rougail de tomates aux fines herbes par Babette de Rozières

Produits

8ème Edition des Toqués de Janzé : Concours Inter-Ecoles

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Bridor présente ses nouveautés avant Europain 2020

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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