christophe adam

Pomme par Christophe Adam

13/09/2019

"Pomme" est le septième opus de la collection Atelier Adam. Dans cet ouvrage, l'homme aux mille éclairs sublime ce fruit, produit incontournable de notre quotid... Lire plus

LivresRecettes saléesRecettes sucrées

Championnat de France du Dessert 2020 : Appel à candidatures

11/07/2019

La finale du Championnat de France du Dessert 2020 se déroulera le 8 avril à Rouen (76). Huit pâtissiers professionnels, en formation ou en exercice en France o... Lire plus

Concours

Lotte sésame, pesto de fanes de radis

13/05/2019

Lotte sésame, pesto de fanes de radis, une recette extraite du livre de recettes "Ma Bretagne" de Christophe Adam, paru chez Ducasse Editions en octobre 2018. ... Lire plus

Recettes salées

Ma Bretagne par Christophe Adam

13/05/2019

80 recettes salées et sucrées élaboborées par Christophe Adam au gré des rencontres sur sa terre natales. Paru en octobre 2018 chez Ducasse Editions Un voyage ... Lire plus

Livres

« Dépôt Légal » le nouveau MOOK ET RESTAURANT de Christophe Adam

25/10/2018

"Dépôt Légal", un ouvrage de Christophe Adam, paru le 20 septembre 2018 Dans ce mook, le chef Christophe Adam, nous propose de découvrir des recettes gourmande... Lire plus

LivresRestaurant

Pavlova aux fraises

16/04/2018

Pavlova aux fraises, une recette signée Christophe Adam et extraite de son dernier livre « FRAISE », de la Collection Atelier Adam, paru le 15 mars 2018 aux Ed.... Lire plus

BretagneRecettes sucrées

Fraise par Christophe Adam

10/04/2018

Après "Framboise", "Citron" et "Chocolat", Christophe Adam publie "Fraise", le 4ème opus de la Collection Atelier Adam, un livre où l'homme aux mille éclairs ré... Lire plus

Livres

Les pains Bridor ont accompagné le déjeuner à l’Elysée des 180 chefs

07/10/2017

C'était le "buzz culinaire" de la rentrée; le déjeuner à l'Elysée d'une centaine de chefs renommés en présence du couple présidentiel Français; Brigitte et Em... Lire plus

EvénementsParis

Sablé breton, framboise basilic par Christophe Adam

15/08/2017

Sablé breton, framboise basilic, une recette signée par Christophe Adam et extraite de son ouvrage FRAMBOISE publié en mai 2017 aux éditions de La Martinière.... Lire plus

Recettes sucrées

Charlotte aux framboises par Christophe Adam

02/08/2017

Charlotte aux framboises, une recette signée par Christophe Adam et extraire de son ouvrage FRAMBOISE publié en mai 2017 aux éditions de La Martinière. Ingrédi... Lire plus

LivresParisRecettes sucrées

En région

Les 5 d’Eric Dupond-Moretti au Taillevent

Ouverture de l’Avant-Poste à Paris

15eme Trophée Masse Grand Ouest au salon Serbotel

Actualités

Les 5 d’Eric Dupond-Moretti au Taillevent

8ème Concours International Note à Note sur le thème « Jouons avec les pectines »

Grandes Tables du Monde; Serge Schaal et Jean-François Piège quittent le conseil.

Restaurant

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Ouverture de l’Avant-Poste à Paris

Authentiques crêpes et galettes bretonnes au cœur de Paris

Recettes

Ralph’s Burger

Tataki de thon rouge fumé au foin kabu et raifort

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Produits

La Maison Caffet reprend la pâtisserie de Franck Fresson à Metz

BRIDOR présente ses deux nouvelles saveurs B’Break

Antonin Bonnet ouvre sa première boucherie Grégoire

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