CANNES

Nhut Nguyen met son Grain de Sel à Cannes…

22/09/2019

Situé dans une rue piétonne de Cannes, le Grain de Sel est à deux pas de la gare et de la célèbre rue d'Antibes. Sa belle salle, au mobilier contemporain à mi... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Yann Gillet, nouveau Directeur Général du Martinez

14/07/2019

C'est lundi prochain, 15 juillet, que Yann Gillet prendra officiellement ses fonctions de Directeur Général de l'Hôtel Martinez à Cannes. Il remplacera Alessa... Lire plus

ActualitésCôte d'Azur

La « beef attitude »…

02/07/2019

En bordure de Croisette, l'équipe de la Plage 45 animée par Jean-Noël Richard affronte la haute saison cannoise avec sourire et compétence. A l'honneur, le bœ... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Le Petit Futé à Cannes

15/06/2019

Par Rania Labbaoui et Lisa Peyronne Le célèbre guide a organisé le 14 Juin 2019 sa soirée de lancement sur la plage Croisette Beach, à Cannes, en présence ... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Vins et Gastronomie au 3.14 plage

10/06/2019

La 34ème édition du Festival Gastronomique du magazine Vins et Gastronomie avait lieu hier soir sur la plage 3.14, boulevard de la Croisette à Cannes. Yves Sa... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Les Etoiles de Mougins investissaient la Croisette en « Guest »

23/05/2019

Par Catherine Cerruti Ce Mercredi 22 Mai, les Etoiles de Mougins investissaient la Croisette en « Guest » au Palais Stéphanie Beach - Marriott Cannes. Une ... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Christian Sinicropi, le chef polychrome…

26/04/2019

Ainsi qu'il le décrit dans un joli parchemin portant profession de foi et déposé à l'endroit de ses convives, la cuisine de Christian Sinicropi crée une ident... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Carpaccio de langoustines, noix de Saint-Jacques en tartare, clémentine corse et avocat

08/04/2019

Une recette signature du Chef Hervé Busson au Park 45 du Grand Hôtel de Cannes, en écho à l'article récent sur le 4 mains Franco- Crétois réalisé avec le Chef... Lire plus

ActualitésCôte d'AzurRecettes

A la découverte de la cuisine cannoise !

21/03/2019

Par Mae Chainet et Rania Labbaoui La semaine du 23 au 31 mars 2019 à Cannes sera consacrée à la cuisine cannoise et aux produits du terroir. L'association ... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

4ème édition de Cuisine Cannoise en Fête

05/03/2019

Pour la quatrième année, Cannes célèbre sa cuisine. Des chefs et des producteurs passionnés donnent rendez-vous à un public de gourmets pour déguster pendant ... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Actualités

Vincent Lucas « terrassé » par la perte de l’étoile Michelin

Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles au Guide Michelin 2021

Mory Sacko « Jeune Chef Award » et une étoile Michelin 2021

Restaurant

Un Bib Gourmand Michelin pour « Paris-Brest by Christian Le Squer » à Rennes

Shabour; une cuisine franco-israélienne étoilée Michelin 2021

Video : 5 ans au coeur la brigade de Julien Binz

Recettes

Rouleau de jambon Noir de Bigorre 24 mois, rémoulade de céleri bouleau combava, sorbet de céleri et pomme

Carbonara de panais au lard de porc Noir de Bigorre, noisettes torréfiées et écume de noisette à la ventrèche

Galette à la frangipane élue meilleure galette en 2019 par l’émission Très Très Bon

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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