burger

Burgers Toqués 2020 : découvrez les 6 finalistes !

05/08/2020

Les 6 finalistes et les membres du jury de la 7ème édition du concours des Burgers Toqués sont désormais connus. Tous se retrouveront pour la grande finale du c... Lire plus

ActualitésConcours

Inscrivez-vous à la 7ème compétition des Burgers Toqués

06/06/2020

Le 15 octobre 2020 se déroulera la 7ème compétition des Burgers Toqués, l’évènement dédié aux amateurs et professionnels de la street food, de la bistro... Lire plus

ActualitésConcours

Recette : burger foie gras et truffes avec une bière Meteor de Noel

02/11/2019

François Baur, le chef de la Brasserie Les Haras à Strasbourg (67) a préparé un burger de foie gras et truffes à déguster avec la bière Meteor de Noel Li... Lire plus

Fournisseurs

Anthony Verset remporte la Coupe de France du Burger by Socopa 2019

02/04/2019

Le lundi 1er avril 2019, Socopa Restauration organisait la Coupe du France du Burger dans le cadre du du salon Sandwich & Snack Show à Paris, Porte de Versa... Lire plus

Concours

Les 25 finalistes de la Coupe de France du Burger annoncés

12/03/2019

La finale de la Coupe de France du Burger By Socopa 2019 se déroulera le lundi 1er avril à Paris, Porte de Versailles dans le cadre du salon Sandwich & Sn... Lire plus

Concours

Burger reblochon fermier d’Olivier Couvin

06/11/2018

Du 30 octobre au 15 novembre 2018, Olivier Couvin, Meilleur Ouvrier de France 2015, l'un des chefs du restaurant gastronomique l'Auberge du Pont de Collonges - ... Lire plus

LyonRecettes

Recette du « Summer Big Bossy » de Romain Meunier

18/08/2018

Le "Summer Big Bossy" est un burger estival créé par Romain Meunier du restaurant Frenchy's Burger à Tours (37) ©Frenchy's Burger Composition pour 4 pe... Lire plus

RecettesTouraine

VIDEO Romain Meunier au concours Burgers Toqués

24/07/2018

Le tourangeau Romain Meunier du restaurant Frenchy's Burger à Tours (37) est le gagnant de la 5e édition des Burgers Toqués. Il a remporté le titre du meilleur ... Lire plus

ConcoursTouraine

Le Tourangeau Romain Meunier remporte la 5e édition des « Burgers Toqués »

25/06/2018

Romain Meunier est le gagnant de la 5e édition des Burgers Toqués. Il a remporté le titre du meilleur «burger toqué 2018» lors de la grande finale du concours l... Lire plus

ConcoursTouraine

MERSEA, le restaurant « street food » de poisson par Olivier Bellin ouvre une deuxième adresse à Paris

04/05/2018

Mersea par Olivier Bellin, chef doublement étoilé de L'Auberge des Glazicks à Plomodiern (29), en Bretagne, ouvre une deuxième adresse à Paris (75). C'est au ... Lire plus

Restaurant

Actualités

Tarte Tatin de Nicolas Paciello

Fermeture des restaurants jusqu’au 20 janvier et 20% du CA indemnisé.

« Crème anglaise », par Hervé This

Restaurant

Emmanuel et Kristine Renaut ouvrent l’auberge du bois Prin à Chamonix

Gilles Goujon ouvre l’Alter-native à Béziers basé sur l’aquaponie

Le fast food green Bënnie reçoit le label Equitable et Durable de la ville de Lyon

Recettes

Tarte Tatin de Nicolas Paciello

Eclair au chocolat de Nicolas Paciello

L’oeuf meurette « des Halles » de Bruno Brangea

Produits

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

Potagers & Compagnie : un nouveau modèle économique pour développer les potagers d’entreprise

Le Coq Rico dévoile sa carte de plats à emporter

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes