La 12ème édition de Rock’N Toques, l’événement gastronomique du festival Art Rock, revient les 7, 8 et 9 Juin 2019 à Saint-Brieuc (22) dans les Côtes d’Armor. Cette année encore, la Place de la Résistance, située en plein cœur de la ville, prendra des airs de cuisine géante. Les amateurs de street-food de qualité pourront se régaler des créations des chefs cuisiniers et pâtissiers au son de la musique jouée par les artistes du métro parisien.
Depuis 2008, le collectif Rock’N Toques propose un délicieux menu en cinq services déjantés agrémentés de duos inédits. Musique et gastronomie, une recette savoureuse imaginée par le collectif pendant le festival Art Rock. Du vendredi soir au dimanche soir, ils concoctent des recettes de street-food inédites sous les yeux du public. En accès libre au village du Festival Art Rock, en plein centre de Saint-Brieuc, la brigade la plus rock de l’Ouest cuisine de 11h30 à 22h30 au son de la musique jouée par les artistes du métro parisien.
Emmenés par les deux chefs étoilés emblématiques et charismatiques de la baie de Saint-Brieuc, Nicolas Adam – La Vieille Tour à Plérin et Mathieu Aumont – Aux Pesked à Saint-Brieuc, les membres du collectif Rock’N Toques sont sur le pont pour que cette 12ème édition tienne toutes ses promesses. Les chefs étoilés, restaurateurs, crêpiers, pâtissiers, cavistes qui le composent ont tous un point commun : la même envie de faire partager leur passion, leur savoir-faire et leurs produits locaux emblématiques … Le tout en musique et à petits prix !
Organisé par l’Office de tourisme de la Baie de Saint-Brieuc en collaboration avec le Festival Art Rock, les amateurs de street-food de qualité sont ainsi nombreux à venir chaque année se régaler des créations de la vingtaine d’acteurs de la gastronomie locale.
En 2018 ce sont pas moins de 16 000 plats et desserts qui ont été servis.
Cette année, comme le veut la tradition Rock’N Toques, le duo chef Rock’N Toques-Artiste Art Rock, réunit, le chef étoilé Nicolas Adam du restaurant « La Vieille Tour » à Plérin (22) et l’artiste britannique Charlie Winston. Le samedi soir, le chef réalisera une savoureuse recette imaginée par le chanteur.
Les Chefs cuisiniers et les Pâtissiers 2019 :
Nicolas Adam, La Vieille Tour, 1 étoile au guide Michelin, à Plérin (22)
Mathieu Aumont, Aux Pesked, 1 étoile au guide Michelin, à Saint-Brieuc (22)
Gwenaël Lavigne, Ô Saveurs à Saint-Brieuc (22)
Benjamin Agu, Le Manoir des 4 saisons à Saint-Brieuc (22)
Mathieu Le Tinier, La Marne à Paimpol (22)
Laurent Bacquer, La Cantine des Chefs à Quimper (29)
Samira El Mir, Pastilla Tempura à Saint-Brieuc (22)
Jonathan Santré, Desserts Events à Trégueux (22)
Kim Martin, Zen à Saint-Brieuc (22)
Julia Fromentin, Les P’tits Gâteaux à Saint-Brieuc (22)
Serge Abalain, Abalain Chocolaterie Pâtisserie à Saint-Brieuc (22)
Christophe Cheneaux & Gaëlle Leroux, Caramel & Compagnie à Saint-Brieuc (22)
Arnaud Troalic, au Boulevard du Rêve à Plérin (22)
Les chefs invités exceptionnels :
Mathieu Kergourlay, domaine du Boisgelin à Pléhédel (22)
Baptiste Denieul de l’Auberge Tiegezh, restaurant étoilé à Guer (56)
Lionel Hénaff, du restaurant étoilé Allium à Quimper (29)
Johan Leclerre (MOF), La Suite à La Rochelle (17)
Aux p’tits creux :
Youenn Allano, La Crêperie de Youenn à Rennes (35)
Au bar :
Lomik Cozian, Le P’tit Fausset à Merdrignac (22)
François Charroy, L’Eau Rouge à Plérin (22)
Romain Paris, Au Fil du Vin à Ploumagoar (22)
Pascal Rubon, Le Cellier du Goëlo à Paimpol (22)
Informations pratiques
Entrée libre et gratuite Place de la Résistance.
22000 Saint-Brieuc
Tickets repas : Plat 8€, Dessert 4€, P’tit creux 4€ et Boisson 3€ (Vin, cidre, jus de pomme)
Brunch 15€ (Dimanche)
Billetterie disponible dans les points de vente :
Office de Tourisme et des Congrès de la Baie de Saint-Brieuc
Billetterie Rock’n Toques – Village du Festival Art Rock, Place de la Résistance (face à la Poste).
Plus de renseignements sur :
www.rockntoques.fr
Une sensibilisation aux consignes du tri et lutte contre le gaspillage alimentaire est mise en place pendant le festival : « Soucieux de limiter son impact sur l’environnement, Rock’N Toques s’inscrit dans une démarche durable en invitant les festivaliers à se joindre à cet engagement éco-citoyen en respectant le dispositif de gestion des déchets ».
