Rock’N Toques

Fish’n roll andalou de Samira El Mir pour Rock’n Toques

24/04/2020

La recette de Samira El Mir pour Rock’n Toques : Fish’n roll andalou. Ingrédients pour 4 personnes 200 g crevettes décortiquées 200 g d... Lire plus

ActualitésBretagneRecettes

Swing Veggie de Laurent Bacquer pour Rock’n Toques

17/03/2020

La recette de Laurent Bacquer pour Rock’n Toques : Swing Veggie. Ingrédients pour 4 personnes 250 g Graines bio (Boulgour, quinoa, semoule....... Lire plus

Recettes

Vofastgood de Laurent Bacquer pour Rock’n Toques

15/03/2020

La recette de Laurent Bacquer pour Rock’n Toques : Vofastgood. Ingrédients pour 4 personnes 1/2 Quasi de veau Curry Huile olive 600 G... Lire plus

Recettes

Rock’N Toques du 29 au 31 mai à Saint-Brieuc !

12/03/2020

Pour cette 13ème édition, la brigade du Festival Art Rock, Rock'N Toques s'installe les 29, 30 et 31 mai 2020 à Saint-Brieuc (22) donnant ainsi un air de cuisin... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

Filet de thon mi-cuit au saté de Mathieu Le Tinier pour Rock’n Toques

10/03/2020

Le recette de Mathieu Le Tinier pour Rock’n Toques : filet de thon mi-cuit au saté (Brunch). Ingrédients pour 4 personnes 460 g de filet de th... Lire plus

Recettes

Prince Veaudoux de Baptiste Denieul pour Rock’n Toques

02/03/2020

La recette de Baptiste Denieul pour Rock’n Toques : Prince Veaudoux. Ingrédients pour 4 personnes 800 g de quasi de veau 50 g de curry 10... Lire plus

Recettes

Saint-Brieuc : Rock’N Toques revient les 7, 8 et 9 Juin 2019

05/05/2019

La 12ème édition de Rock'N Toques, l’événement gastronomique du festival Art Rock, revient les 7, 8 et 9 Juin 2019 à Saint-Brieuc (22) dans les Côtes d'Armor. C... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

Rock’N Toques : Le chef Nicolas Adam en duo avec l’artiste Camille

08/03/2018

Soutenu par Saint-Brieuc Armor Agglomération et l’Office de tourisme et des Congrès de la Baie de Saint-Brieuc, le collectif Rock N’ Toques se réunit depuis 1... Lire plus

BretagneREPORTAGES

Actualités

TOP CHEF les candidats de la saison 12

Vincent Lucas « terrassé » par la perte de l’étoile Michelin

Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles au Guide Michelin 2021

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Un Bib Gourmand Michelin pour « Paris-Brest by Christian Le Squer » à Rennes

Shabour; une cuisine franco-israélienne étoilée Michelin 2021

Video : 5 ans au coeur la brigade de Julien Binz

Recettes

Rouleau de jambon Noir de Bigorre 24 mois, rémoulade de céleri bouleau combava, sorbet de céleri et pomme

Carbonara de panais au lard de porc Noir de Bigorre, noisettes torréfiées et écume de noisette à la ventrèche

Galette à la frangipane élue meilleure galette en 2019 par l’émission Très Très Bon

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

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