bretagne

9ème édition du concours Inter-écoles Les Toqués de Janzé : inscrivez-vous !

22/09/2020

Orchestré par l’Association du Poulet de Janzé, il s'agit d'un concours inter-écoles autour de la volaille de Janzé. La finale de cette 9ème édition se tiendra ... Lire plus

ActualitésBretagneConcours

Olivier Bellin « Je rêvais de travailler pour Joel Robuchon »

03/04/2020

Durant l’année 2019, il avait fermé pour quelques mois sa maison du bout des terres, les Glazicks à Plomodiern dans le Finistère.. Des soucis de santé l’a... Lire plus

ActualitésBretagne

Cuisine des quatre saisons Bretagne

16/03/2020

Faire rimer cuisine de saison et région ! Une nouvelle collection pour aborder les cuisines régionales sous l’angle de la saisonnalité. Aujourd’hu... Lire plus

BretagneLivresRecettes

Gault & Millau Tour 2020 – Grand Ouest : Le palmarès Bretagne

09/03/2020

La région Grand Ouest, une des étapes du Tour de France du Gault&Millau, a accueilli ce lundi 9 mars le Gault&Millau Tour 2020 à l'hôtel Barrière L'HERM... Lire plus

ActualitésBretagneDistinctions

Brest : Deuxième édition du « Soubenn West »

10/02/2020

Le deuxième festival Soubenn West, « les bols à manger », se tiendra dimanche 23 février 2020 aux Ateliers les Capucins à Brest (29), dans le Finistère. &nbs... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

Bretagne : Le Palmarès Michelin 2020

27/01/2020

Ce Lundi 27 Janvier, le guide Michelin a dévoilé son palmarès 2020 au Pavillon Gabriel, à Paris (75), en présence de Gwendal Poullenec, directeur international ... Lire plus

ActualitésBretagneDistinctionsEvénements

BIB Gourmands 2020 : 4 nouvelles tables distinguées en Bretagne

20/01/2020

Quatre nouvelles tables ont été distinguées en Bretagne sur 72 nouveaux établissements récompensés dans toute la France. A quelques jours de la sélection é... Lire plus

BretagneDistinctions

La Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc à l’honneur à la Fête de la Coquille à Montmartre les 25 et 26 janvier 2020

14/01/2020

La perle des Côtes d’Armor sera l’invitée de la 13ème édition de la Fête de la Coquille Saint-Jacques qui se tiendra le samedi 25 et le dimanche 26 janvier 2020... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

Rennes, l’Arsouille devient Pénates

10/01/2020

Ouvert en 2002 à Rennes (35) en Ille et Vilaine, l'Arsouille est un "bistrot-cave" qu’on ne présente plus. Après 18 ans, le Chef Christophe Gauchet, sommelier d... Lire plus

ActualitésBretagneRestaurant

Galette des mages à la pomme et aux 5 épices

04/01/2020

Galette des mages à la pomme et aux 5 épices, une recette extraite de Bretons en Cuisine. Dans cette préparation les pâtes de fruits pomme cinq épices viennent ... Lire plus

ActualitésBretagneRecettes

Actualités

Tarte Tatin de Nicolas Paciello

Fermeture des restaurants jusqu’au 20 janvier et 20% du CA indemnisé.

« Crème anglaise », par Hervé This

Restaurant

Emmanuel et Kristine Renaut ouvrent l’auberge du bois Prin à Chamonix

Gilles Goujon ouvre l’Alter-native à Béziers basé sur l’aquaponie

Le fast food green Bënnie reçoit le label Equitable et Durable de la ville de Lyon

Recettes

Tarte Tatin de Nicolas Paciello

Eclair au chocolat de Nicolas Paciello

L’oeuf meurette « des Halles » de Bruno Brangea

Produits

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

Potagers & Compagnie : un nouveau modèle économique pour développer les potagers d’entreprise

Le Coq Rico dévoile sa carte de plats à emporter

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

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