Serge Schaal et Nicolas Stamm de la Fourchette des Ducs à Obernai (67) sont à l’honneur dans le magazine Good’Alsace #4 (automne 2019).
Retrouvez-les le samedi 26 octobre de 15h à 17h dans la librairie « le Libr’air » à Obernai, pour une séance de dédicace avec Sandrine Kauffer-Binz, journaliste et éditrice de Good’Alsace.
Nicolas Stamm et Serge Schaal ont conduit la Fourchette des Ducs à l’excellence, l’inscrivant dans le cercle très fermé des Grandes Tables du Monde, accrochant deux étoiles au guide Michelin.
Entre tradition et innovation, ils valorisent le patrimoine culinaire, innovant avec une care carte des vins dédiée à l’Alsace…
Entre tradition et innovation, ils valorisent le patrimoine culinaire, innovant avec une care carte des vins dédiée à l’Alsace…
Plus qu’une expérience gastronomique, la Fourchette des Ducs ouvre une page d’histoire sur les racines culinaires et culturelles alsaciennes.
Plus d’infos le Libr’air » à Obernai, 03 88 95 04 30
LA FOURCHETTE DES DUCS
6 rue de la gare
67210 OBERNAI
0 3 88 48 33 38
www.lafourchettedesducs.com
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