Revivez en 3 épisodes, (33 mn) les deux jours de concours de la finale de La Meilleure Brigade de France 2022, présidée par Gilles Goujon. Tel un documentaire, plongez en immersion dans les épreuves individuelles, théoriques et pratiques. En cuisine, à l’école Ferrandi (Saint Gratien), suivez le déroulé des recettes en cuisine, et les témoignages des chefs.
Puis rendez-vous au Meurice à Paris pour le palmarès chargé en émotions, qui conclut deux jours, les 4 et 5 avril 2022, de travail en équipe, pour mettre à l’honneur la meilleure brigade de France 2022, qui remporte l’or.
Relire ICI le palmarès complet, le sujet détaillé et le jury
Episode 1 – Jour 1 : Les épreuves individuelles:
– Les apprentis des 6 Brigades finalistes deviennent Chef le temps d’une épreuve “Dessert”.
– Les Maîtres d’hôtel sélectionnent leurs accords mets & vins pour l’épreuve en cuisine du jour 2, et répondent à un quizz de reconnaissance produits.
– Les Chefs se rendent aux Halles METRO Nanterre et sélectionnent leurs produits pour réaliser les recettes imposées
Episode 2 -Jour 2 La finale en cuisine
Episode 3 -La remise de prix au Meurice
RELIRE
Concours de la Meilleure Brigade de France 2022, présidé par Gilles Goujon
L’équipe « La Côte Saint Jacques » est la Meilleure Brigade de France 2020
L’équipe « En Marge » est la Meilleure Brigade de France 2018
