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Artichauts étuvés, condiment café et sabayon au Rhum Vieux
Tarte fine d’artichaut au parmesan et à la truffe par Aurélien Véquaud
Tendrons de veau cuisinés au tandoori, petit pois à la sarriette
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Burger de lapin au pesto et fromage de brebis
25/03/2024
Cromesquis de lapin aux pommes de terres
25/03/2024
Côtelettes d’agneau grillées au parmesan et frites de polenta
25/03/2024
Galette complète au lapin, tomates et champignons
25/03/2024
Skrei au four, tomates et ail
07/03/2024
Terre-Mer de Saint-Jacques, jus infusé au lard et risotto de panais à la truffe
03/03/2024
Skrei à la crème de chou-fleur et beurre noisette
03/03/2024
Tagliatelles au pesto de pistache citron et noix de coquilles Saint-Jacques
28/02/2024
Brochettes de noix de Saint-Jacques de Normandie, purée de patate douce et sauce citron
28/02/2024
Risotto de boulgour aux noix de coquilles Saint-Jacques
28/02/2024
Noix de Saint-Jacques à la crème de potimarron au lait de coco
28/02/2024
L’oeuf Monte-Carlo de Marcel Ravin
27/02/2024
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