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Ils étaient 12 candidats à tenter de décrocher le titre diplômant « Un des Meilleurs Ouvriers de France », gage de leur expertise et synonyme d’excellence, lors de la finale du Concours pour le métier de la Boulangerie.
2 lauréats recevront leur titre de « Un des Meilleurs Ouvriers de France » lors d’une cérémonie qui se déroulera à la Sorbonne en mars 2019.

Les 2 nouveaux MOF boulangers

La finale du concours s’est déroulée du lundi 22 octobre au vendredi 26 octobre 2018 à l’Université des Métiers de Bayonne Pays Basque (64) sous la présidence de Christian VABRET.

La proclamation des lauréats a eu lieu au cours d’une cérémonie organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, en présence de Bernard STALTER, Président de l’Assemblée Permanente des Chambres de Métiers et de l’Artisanat, de Dominique ANRACT, Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française et de Christian VABRET, Président de la Classe Boulangerie.

Matthieu ATZENHOFFER (Gunstett – 67) – Thomas SUBRIN (Nice – 06)

Les lauréats du Concours sont :

Matthieu ATZENHOFFER (Gunstett – 67)
Thomas SUBRIN (Nice – 06)

Crédit Photos – Frédéric Vielcanet –