Vous aimez la cuisine Thai et vous balader sur la Butte Montmartre à Paris (75), rendez-vous dans une nouvelle adresse pour déguster une cuisine thaïlandaise.
Bien connus pour ses places pittoresques, ses ruelles tortueuses et ses artistes, la butte Montmartre c’est tout simplement le paradis des touristes qui aiment se perdre. Non loin de la célèbre place du Tertre se trouve La Brasserie Thaï, la nouvelle adresse qui propose une cuisine traditionnelle thaïlandaise.
Il est en effet de coutume de demander la protection pour un établissement avant son ouverture. En Thaïlande, le bouddhisme est pratiqué par 95% de la population et régit bien des aspects du quotidien des thaïlandais. Ce genre de rituel est important, les thaïlandais sont en effet très pieux.
En bas, une salle aux accents de rouge et de noir soulignée par un luminaire design que l’on peut tamiser au gré de ses envies. Sur les côtés, deux alcôves où l’on peut se retrouver le temps d’un instant. Au fond, on peut apercevoir le chef qui s’affaire à nous concocter de bons petits plats.
200m2 repartis sur deux étages, avec une capacités de 100 personnes et ouvert 7/7 en continu,
Délicate, elle mêle avec subtilité herbes, condiments et modes de cuisson. Saine et légère, elle s’articule autour d’ingrédients de base tels que les viandes, les volailles, les poissons, les aromates et plus par culièrement le riz, un élément essentiel de la cuisine thaïlandaise. Le raffinement de la présentation des plats en fait une cuisine haute en formes et en couleurs.
On retrouve également l’incontournable Pad Thaï, plat typique fait à base de pâtes de riz sautées, soja et œuf, carottes, assorties de crevettes-poulet ou bœuf ainsi que des rouleaux de printemps, news, brochettes de poulet satay, Bo Bun, ou Keng Dang
L’iceRoll réalise de petits rouleaux glacés à la demande, sucré ou salé et aucun conservateur n’est ajouté.
La Brasserie Thaï
5, rue Poulbot 75018 Paris
Tel : 09 86 53 43 32
www.brasseriethai.fr
