Rendez-vous le mercredi 1er mars 2023 pour la nouvelle saison de Top Chef sur M6. Tous les mercredis, cette 14e saison rassemble un nouveau casting de jeunes talents qui rejoindront les brigades d’Hélène Darroze, Paul Pairet, Glenn Viel et Philippe Etchebest. Plusieurs nouveautés sont également dévoilées !
La gastronomie se démocratise et les grands chefs souhaitent la rendre accessible au plus grand nombre. Ils mettent donc leur talent dans tous les univers culinaires : street food, bistrots, tables étoilées, boulangerie… Quelques noms de chefs invités sont déjà dévoilés, comme Fanny Rey, Stéphanie Le Quellec, Pierre Gagnaire, Christian le Squer, Alexandre Mazzia, Assaf Granit, Jordi Roca, Olivier Nasti, Sébastien Tantot, Jérôme Banctel, Nina Métayer...
Les nouveautés de cette saison
Chaque année, en plus des épreuves iconiques de l’émission culinaire, les thèmes des épreuves se renouvellent et évoluent. Cette année les jeunes chefs s’affronteront sur : révolutionner la cuisine de rue dans le plus grand food market d’Europe – défier la technique des Meilleurs Ouvriers de France – cuisiner des produits ordinaires et les rendre extraordinaires – entrer dans la peau d’un chef de palace pendant 24 heures – la photo culinaire – faire un menu gastronomique le plus économique ou encore la boîte blanche ou la guerre des restaurants contre Paul Pairet, Philippe Etchebest et Glenn Viel !
Un défi culinaire inédit pour Hélène Darroze
Après 3 victoires de suite, Hélène Darroze se lance un défi, remporter le concours avec un candidat précédemment éliminé. Au fil des épisodes, le candidat sortant affrontera le candidat qui a été éliminé la semaine précédente. Le dernier en lice gagnera la fameuse manchette de la brigade rouge d’Hélène Darroze et ensemble, ils intègreront le concours en quart de finale. Le concours parallèle, La brigade cachée, sera diffusé en deuxième partie de soirée à partir du mercredi 8 mars et sera présenté par Stéphane Rotenberg.
De ce fait, les épisodes seront plus courts, l’épreuve de la dernière chance disparaît !
Présentation des 16 candidats 2023
- Sarika Sor, 28 ans des Hauts de France et grande gagnante d’Objectif Top Chef
- Albane Auvray, 23 ans de l’île de France, formée au Clarence, puis chez Alan Geaam, au Bristol et chez Guy Savoy, c’est après un voyage en Asie qu’elle devient sous-cheffe du Jardin des Carmes, puis du Chiberta.
- Victor Blanchet, 24 ans de l’île de France, grand sportif natif d’Haïti, il rejoint le restaurant de Belle Rive à Angers, puis NE/SO avec Guillaume Sanchez. Il intègre ensuite les cuisines de l’Arpège chez Alain Passard comme demi-chef de partie.
- Jean Covillault, 25 ans de l’île de France, après s’être formé à travers l’Europe il devient chez de cuisine dans un hôtel 4 étoiles parisien.
- Bérangère Fagart, 33 ans de l’île de France, diplômée de Mime Corporel Dramatique, elle se réoriente vers la cuisine. Autodidacte elle décroche son CAP en 2015 et ouvre son premier restaurant en 2019, Sélune à Paris.
- Jérémie Falissard, 40 ans, Montréal, Québec après avoir travaillé entre Paris et Londres, il s’installe dans la capitale britannique en tant que barman puis à Montréal pour ouvrir son propre restaurant en 2008.
- Carla Ferrari, 25 ans, Naples Italie, passée par Pascal Barbot à l’Astrance avant d’ouvrir sa pizzeria Uagliò devenue UAÒ. Vendue depuis, elle est installée à Naples prête pour l’aventure Top Chef.
- Miguel Garcia-Herrera, 27 ans, Auvergne Rhône Alpes, né au Mexique, il est arrivé en France pour travailler dans les cuisines lyonnaises, d’abord chez Marguerite Bocuse, puis au Bistrot d’Abel, il passe ensuite à l’Astra.
- Danny Khezzar, 26 ans, Auvergne Rhône Alpes, formé chez Michel Roth au Ritz puis chez Jean Drouant et Pierre Gagnaire, il poursuit son aventure au Bayview en tant que sous chef chez son mentor.
- Jacques Lagarde, 27 ans, Marbella, Espagne. D’abord passé chez Ghislaine Arabian puis au Pavillon Montsouris, il rejoint le Cottage Point Inn avant de rejoindre la Nouvelle-Zélande au Amisfield. Il est désormais chef propriétaire du Cascada Marbella en Espagne.
- Son frère Mathieu Lagarde, 30 ans, Queenstown, Nouvelle-Zélande formé chez André, puis au restaurant le Congrès et Pavillon Montsouris, il rejoint ensuite la Grande Cascade avant d’attérir en Nouvelle Zélande au Amisfield sous chef de Vaughan Mabee.
- César Lewandowski, 26 ans, Bruxelles, Belgique, formé chez Ferrandi, il rejoint l’Hôtel du Palais puis l’Arpège chez Alain Passard, il a lancé son projet de street food gastronomique, César Rolls.
- Alexandre Marchon, 35 ans d’Ile de France, grand gagnant de l’émission Un dîner presque parfait en 2012, il se réoriente en autodidacte et devient chef à domicile avant d’ouvrir son restaurant Marchon à Paris en 2020.
- Léo Renusson, 27 ans d’Ile de France, l’alsacien a officié dans sa région avant de devenir chef pâtissier à Londres depuis il dévoile son univers culinaire à Paris en donnant des cours de cuisine.
- Hugo Riboulet, 23 ans Auvergne Rhône Alpes, formé chez le chef japonais Masashi Ijichi, il rejoint le Clos des Sens de Laurent Petit et les Maisons Marcon
- Gaston Savina, 28 ans, Londres ayant officié chez Granck Graux ou encore Christophe Langrée, il est désormais spécialisé dans l’événementiel confidentiel !
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