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risotto

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Risotto d’orge perlé au potimarron et choux de Bruxelles par Alessandra Montagne

Mijotée de spätzles comme un risotto à la truffe de Laurent Arbeit ©Lukam

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Mijoté de spätzles comme un risotto à la truffe

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Risotto chicorée et Tastasal par Denny Imbroisi

Ravioli, ricotta, gorgonzola et bacon par Denny Imbroisi

Spatzle, bouillon café par Denny Imbroisi

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Croustillants de Ris de Veau aux Morilles et Asperges, Risotto à la Truffe