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Noix de Saint-Jacques, risotto de chou-fleur, sarrasin et chorizo

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Risotto aux cèpes d’Alexis Albrecht

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Risotto aux cèpes secs et comté par Régis Marcon

risotto

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Risotto d’orge perlé au potimarron et choux de Bruxelles par Alessandra Montagne

Mijotée de spätzles comme un risotto à la truffe de Laurent Arbeit ©Lukam
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Mijoté de spätzles comme un risotto à la truffe

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Risotto chicorée et Tastasal par Denny Imbroisi

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Ravioli, ricotta, gorgonzola et bacon par Denny Imbroisi

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Spatzle, bouillon café par Denny Imbroisi

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Croustillants de Ris de Veau aux Morilles et Asperges, Risotto à la Truffe

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La truite sakura de Julien Binz Ammerschwihr Alsace
La truite sakura de Julien Binz
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Mathieu Klein chef du restaurant Terroir and co du Sofitel Strasbourg Grande ile était invité sur Taste of Paris 2023 pour animer une Masterclass sur le stand Accor
Mathieu Klein Sofitel taste of Paris Accor
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remise de la Plaque Michelin 2023 chez Julien Binz
offertes Par métro France
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Philippe Bouvet, directeur marketing du CIVA, visite guidée de la tournée des terroirs à Scherwiller
Philippe Bouvet Visite guidée de la tournée des terroirs
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Dégustation d'un Muscat Dussourt réserve Particulière 2018 avec Philippe Bouvet tournée des terroir Alsace Rock
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