• Actualités

    Actualités

    Tout voir

    Sujet de la finale nationale d’Un des Meilleurs Apprentis de France des Arts de la Table 2023

    Parution du guide consacré à la transition écologique des métiers de bouche

    Thierry Marx, président de l’Umih présent pour les 20 ans du CFA de Colmar

    • A la Une
    • Restaurants
    • Vu sur les réseaux
    • Distinctions
    • Événements
    • Reportages
    • Concours
    • Livres
    • Hervé This
  • En Alsace

    En Alsace

    Tout voir

    JUNK BURGER ouvre à Strasbourg

    Les concours de la foire européenne de Strasbourg 2024

    Bilan de Foire européenne de Strasbourg ; 2 ministres et 123 347 visiteurs

    • Actualité régionale
    • Offres d’emploi
    • Magazine Good’Alsace
    • Boutique
  • Recettes

    Recettes

    Tout voir

    Recette facile de cèpes par Antoine Bergeron

    Risotto aux cèpes secs et comté par Régis Marcon

    Recette de la bouchée à la reine de Sylvain Scherer

    • Salée
    • Sucrée
    • Alsace
  • Vidéo
  • À propos

    À propos

    Tout voir

    Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

    « Les Nouvelles Gastronomiques » vues par le Club de la Presse Strasbourg Europe

    MaxiFlash « Sandrine Kauffer-Binz, une journaliste étoilée »

    • Sandrine Kauffer-Binz
    • Newsletter
    • Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques
    • Les partenaires
  • Boutique

    Boutique

    Tout voir

    Good’Alsace N°°12

    Good’Alsace n°11

    Good’Alsace n°10

    • Abonnement
    • Plus d’informations
A la UneActualitésDistinctions

LA LISTE dévoile les prix PATISSERIE 2023″ consacrant Pierre Hermé

A la UneActualités

Max Martin « une pâtisserie de cuisinier » au Pré Catelan

Pavlova aux fraises, framboises et citron vert de Marie Wucher
AlsaceRecettes

Recette Pavlova aux fraises, framboises et citron vert de Marie Wucher

Pâtissier

ActualitésRecettes

La brioche au chocolat de Jacques Bernachon

Recettes

Verrines fraise rhubarbe par Laurent Le Daniel

ActualitésConcours

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

LivresRecettes

Le CŒUR DE BRETAGNE de Laurent Le Daniel

REPORTAGES

Aleksandre Oliver est le nouveau chef pâtissier de l’Intercontinental Bordeaux

ActualitésLivresRecettes

Le PARIS-BREST de Laurent Le Daniel

Recettes

Le Jardin d’Alice

Restaurants

Muriel Aublet-Cuvelier ouvre la pâtisserie éphémère Les « Secrets de Muriel » à Paris.

Recettes

Madeleines au miel de bourdaine d’Arthur Fèvre

Distinctions

Cédric Grolet est le pâtissier de l’année du Gault Millau 2018

Recettes

Tiramisu aux pains d’épices par Nicolas Champaud

ProducteursTouraine

La bûche La Tourangelle: création festive des artisans pâtissiers de Touraine

1 2 3

Abonnez-vous à notre newsletter !

Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement.

Facebook

Facebook

Instagram

C’est mon plat préféré autour du bison @douc C’est mon plat préféré autour du bison @douce_steiner @lesgrandestablesdumonde @michelinguide @gaultmillau_deutschland
Rencontre avec @douce_steiner 2 Etoiles au guide M Rencontre avec @douce_steiner 2 Etoiles au guide Michelin et élue cuisinière de l’année 2023 au @gaultmillau_deutschland @michelinguide @lesgrandestablesdumonde
Un fil lapin / escargots signé @douce_steiner 2 E Un fil lapin / escargots signé @douce_steiner 2 Etoiles michelin en Allemagne 🇩🇪
Un magnum de crémant d’Alsace ! Spécial pour Un magnum de crémant d’Alsace ! Spécial pour les 20 ans du CFA de Colmar Merci @pascaldistefano directeur de @wolfberger_officiel qui a remis un magnum à tous les invités après l’anniversaire fêté avec @thierrymarx président de @umih_france et l’AG de l’Umih 68 Article à paraître sur le thème de la formation, les jeunes, l’apprentissage, la transmission mais aussi hélas sur les problématiques liées à la profession Rendez vous demain matin sur le site @nouvellesgastronomiques pour lire l’article
@thierrymarx en @alsace pour les 20 ans du CFA de @thierrymarx en @alsace pour les 20 ans du CFA de Colmar et l’AG de @umih Haut-Rhin Reportage à suivre sur @nouvellesgastronomiques
🤩Bravo Michel ! Quel plaisir de te retrouver da 🤩Bravo Michel ! Quel plaisir de te retrouver dans notre petit écran 📌Info : @michel_sarran rejoint la 11e saison de La Meilleure Boulangerie de France aux cotés de Noémie Honiat et Bruno Cormerais Il succède à Norbert Tarayre, qui rejoint les cuisines de l’hôtel Prince de Galles à Paris C’est avec un grand honneur et un immense plaisir que je rejoins cette belle émission qui met en valeur le terroir, l’artisanat et le patrimoine français. J’ai hâte de retrouver Bruno et Noëmie et de partir à la rencontre de boulangers-pâtissiers passionnés qui ne cessent d’innover », a déclaré Michel Sarran J'ai eu la chance de me rendre à Toulouse en 2021 lorsque Micgel lançait son nouveau concept « Croq’Michel », avec ses deux filles Emma et Camille Fadat-Sarran. Elles voulait développer la marque Michel Sarran » je me souviens qu'il avait dit, un peu gêné «Déjà j’ignorais que j’étais une marque", Michel a de l'humour, de la bienveillance et de la générosité dans tout ce qu'il fait 🤩 @noemie.honiat @tarayrenorbert @m6officiel @bruno_cormerais #meilleureboulangeriedefrance
Vous aimez la caille ? Bon appétit ! @douce_ste Vous aimez la caille ? Bon appétit ! @douce_steiner
J’ai beaucoup d’admiration pour les femmes Loi J’ai beaucoup d’admiration pour les femmes Loiseau D’abord Dominique, la maman, Alsacienne avec qui je partage des valeurs et des racines, qui sait ô combien, je l’estime Puis j’ai rencontré ses filles ; Blanche, que je croisais souvent sur des événements, sympathique voyageuse, charismatique comme son père, aujourd’hui qui fait ses armes comme chef de cuisine Loiseau du temps à Besançon Puis Bérangère, plus discrète peut-être ? nos contacts étaient davantage épistolaires (mails) jusqu’à l’organisation du trophée Bernard Loiseau à Dijon, où je l’ai vue à l’œuvre, exceller dans l’organisation, les RP et toutes prises de décisions. Félicitations Bérangère pour cette marque de confiance, plus que méritée, et bon courage dans tes nouvelles responsabilités Car cet été, Bérangère Loiseau, est devenue Présidente Directrice Générale du groupe Bernard Loiseau @bloiseau @bernardloiseau @blanche_loiseau @loiseaudesducs @loiseaudutemps @loiseaudesvignes @bastienloiseau @dominique_loiseau123
Le menu dégustation @douce_steiner 2 Etoiles Mich Le menu dégustation @douce_steiner 2 Etoiles Michelin

Avant-propos

Devenir annonceur

Les partenaires

Kit Média

Mentions légales

Magazine Good’Alsace

Boutique en ligne

 

Offre d’emploi

Reportage

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
Tous droits réservés Nouvelles Gastronomiques.
  • Actualités
    • A la Une
    • Restaurants
    • Vu sur les réseaux
    • Distinctions
    • Evénements
    • Reportages
    • Concours
    • Livres
    • Hervé This
  • En Alsace
    • Actualité régionale
    • Offres d’emploi
    • Magazine Good’Alsace
    • Boutique
  • Recettes
    • Salée
    • Sucrée
    • Alsace
  • Vidéo
  • À propos
    • Sandrine Kauffer-Binz
    • Newsletter
    • Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques
    • Mentions légales
    • Les partenaires
  • Boutique
    • Abonnement
    • Plus d’informations
Ecrivez pour rechercher ou ECHAP pour fermer
Voir tous les résultats