Pascal CAFFET

La Maison Caffet reprend la pâtisserie de Franck Fresson à Metz

03/10/2019

Pascal Caffet et Gaëlle Caffet, propriétaires de Caffet & Compagnie, ont officialisé fin septembre 2019 l'achat de la pâtisserie Fresson à Metz. Après quel... Lire plus

Nord EstProducteurs

Découvrez 5 Meilleurs Ouvriers de France « PATISSERIE, CONFISERIE » 2018

25/10/2018

Ils étaient 15 candidats (au lieu de 16) à tenter de décrocher le tre diplômant « Un des Meilleurs Ouvriers de France », gage de leur exper se et synonyme d’exc... Lire plus

Concours

Pascal Caffet élu Président Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers-Confiseurs

17/03/2017

Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur depuis 1989, a été élu président de l’association « Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier-... Lire plus

Distinctions

Le Maître Chocolatier-Pâtissier Pascal Caffet choisit Tours pour ouvrir sa 4e boutique

22/11/2015

Le 25 novembre les amoureux du chocolat auront une nouvelle adresse à découvrir à Tours : la boutique Pascal Caffet, installée au cœur des Halles de Tours, da... Lire plus

ProducteursTouraine

En région

Christophe Dufossé vend ses parts de la Citadelle et quitte Metz

Jean-Baptiste Fabre est le nouveau chef au Château « Le Stelsia »

Michel Sarran extrait du Grand Dictionnaire des Cuisiniers

Actualités

Cuisson et sauce « Père-Douillet » par Hervé This

Webinar Gault&Millau #4 « La Convivialité » avec Julien Duboue, Juan Arbelaez et Amandine Chaignot

82 % des consommateurs sont prêts à retourner au restaurant

Restaurant

Jean-Baptiste Fabre est le nouveau chef au Château « Le Stelsia »

Mathieu Charrois conquit les gourmets lyonnais à la table d’Epona

Terre Blanche Hotel, une saison 2020 sous le signe des découvertes

Recettes

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille – Julien Duboué

Le suprême de poule de Houdan et son jus parfumé à la truffe

Deux recettes de saumon fumé bonne pour la santé !

Produits

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

10 chefs étoilés inaugurent l’Institut de la Truffe Plantin

8ème Edition des Toqués de Janzé : Concours Inter-Ecoles

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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