Actualités Restaurants

Fabien Raux reprend le Restaurant de la Loire avec Marie Chabrier

L’Anguille et l’écrevisse, comme un gâteau croustillant, Nantua infusé à la mélisse ©Cook and Shoot

Fabien Raux quitte le 1741 à Strasbourg

Alsace Distinctions REPORTAGES

Olivier Nasti est le seul chef en France à décrocher 5 Toques au GAULT&MILLAU 2021

fabien raux

Actualités Alsace Restaurants

Le 1741, un restaurant-boudoir à Strasbourg

Actualité régionale Alsace

Eric Vesaphong remporte le Trophée « Art et Saveurs » 2019

Les coups de coeur du sommelier Michael Wagner

Alsace Recettes

Gâteau d’écrevisses fumée et brochet

Recettes Salée

Merlu de ligne, salsifis, épinards et sauce à l’ail noir

Actualités Alsace Restaurants

Fabien Raux signe la carte du 1741 à Strasbourg

Actualité régionale Alsace

18 nouveaux membres ont été intronisés chez les Disciples Escoffier Alsace