Chef autodidacte, Julien Sebbag est, à 28 ans, à la tête de deux restaurants à Paris. Auxquels s'ajouteront bientôt deux autres adresses.
Après Chez Oim et Cré... Lire plus
Le restaurant Pléthore & Balthazar de la rue Mercière à Lyon, membre de la collection Les Gastronomistes animée par Fabien Chalard et Julien Géliot, profite... Lire plus
Le restaurant parisien l’Epi Dupin de François Pasteau réouvre mi-novembre avec un nouveau chef, Nathan Helo.
Dans un environnement rénové, celui-ci entend pou... Lire plus
Des paysans malgaches aux plus grandes tables du monde, un développement économique et social durable et éco-responsable, des miels aux saveurs uniques : tel es... Lire plus