Tartare de bœuf maturé, condiment de persil tubéreux et pickles d’oignon rouge

Recettes Salée

Pièce de boeuf charolais, tartare au poivre de cassis, jus au foin

Actualité régionale Actualités Alsace

Le bon goût d’une viande d’exception maturée

boeuf

Le boeuf à la mode, par Hervé This

Bœuf – Anchois – Stracciatella

Soirée gastronomique autour du bœuf à la Résidence de l’Ambassade des Etats-Unis d’Amérique