bistrot

Oeuf mollet croustillant, tombée d’épinards, espuma parmesan

12/05/2021

Oeuf mollet croustillant, tombée d'épinards, espuma parmesan une recette signée Alexandre Marchon, chef du bistrot Mr Culbuto, situé sur les hauteurs du vingt... Lire plus

ActualitésRecettes

Le chef Alexandre Mazzia ouvre NIRO à Aix en Provence

03/09/2020

C’est au coeur d’Aix-en-Provence (13) qu’Alexandre Mazzia, 2 étoiles Michelin, 5 Toques et 19/20 au Gault&Millau pour le restaurant AM à Marseille, a ouvert... Lire plus

ActualitésRestaurantsSud Est

Rennes, l’Arsouille devient Pénates

10/01/2020

Ouvert en 2002 à Rennes (35) en Ille et Vilaine, l'Arsouille est un "bistrot-cave" qu’on ne présente plus. Après 18 ans, le Chef Christophe Gauchet, sommelier d... Lire plus

ActualitésBretagneRestaurants

LE COMPTOIR DE LA BUTTE, une restauration Bistronomique

16/08/2018

Résolument axé sur l'épicerie fine et une restauration-plaisir dès son ouverture, Le Comptoir de La Butte situé à Plouider (29), dans le Nord Finistère, a évolu... Lire plus

ActualitésBretagneRestaurants

Ouverture prochaine d’un Bistrot au Domaine des Hauts de Loire

09/03/2018

À Onzain près d'Amboise (41), le Domaine des Hauts de Loire ouvrira bientôt un bistrot au coeur du parc de 70 hectares. Rémy Giraud, chef doublement étoilé du r... Lire plus

RestaurantsTouraine

Mr Culbuto, le bistrot 70’s de Belleville

20/02/2018

Situé sur les hauteurs du vingtième arrondissement de Paris, à proximité des Buttes-Chaumont, une devise s’élève: « La tête et les jambes, cela va de soi, mai... Lire plus

Restaurants

Stéphane Jégo, « L’AMI JEAN » à la maison

12/02/2018

Fin observateur de l’évolution de son métier de restaurateur et des changements de pratiques des clients, Stéphane Jégo propose dorénavant de consommer L’AMI ... Lire plus

Restaurants

ANNA, un bistrot dans l’air du temps

26/01/2018

Après avoir ouvert Tannat avenue Parmentier en 2015, Ariane Stern, Simon Auscher et le chef Olivier Le Corre investissent la Rue Saint Maur pour donner vie à ... Lire plus

Restaurants

Xavier Aubrun, une cuisine bistro au Chien Jaune à Tours

09/07/2017

Véritable institution tourangelle depuis 1930 ! la brasserie « parisienne » le chien jaune à Tours (37) fait toujours sensation coté déco-rétro. En cuisine Xavi... Lire plus

RestaurantsTouraine

Ô Petit Paris, viande au poids et vins à la ficelle

21/09/2015

Stéphane et Lucie Gaignard ont repris en août dernier le bistrot restaurant Le Singe Vert, rue Marceau à Tours. Ambiance bistrot parisien, viande au poids et ... Lire plus

RestaurantsTouraine

Actualités

Sirha Lyon 2021, l’Italie remporte la coupe du monde de la Pâtisserie

Corentin Gallenne remporte la 3ème édition du Trophée du maitre d’hôtel 2021

Inédit sur le SIRHA Lyon, découvrez Djebenah Buna® la nouvelle liqueur de café : avec les MOF Angelo Musa, Vincent Ballot et les Grandes Distilleries Peureux

Restaurants

Un dîner dans le noir une expérience sensorielle immersive

Olivier Nasti lance « Le Tea Time du Chambard » avec Jordan Gasco

Alexandre Mazzia « aime ton métier, un jour il te le rendra »

Recettes

Recette de la tarte aux quetsches de Christine Ferber !

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille – Julien Duboué

Recette, la tarte aux figues de Claire Heitzler

Produits

Inauguration du nouveau Showroom OZ design à Duppigheim

Inédit sur le SIRHA Lyon, découvrez Djebenah Buna® la nouvelle liqueur de café : avec les MOF Angelo Musa, Vincent Ballot et les Grandes Distilleries Peureux

Nicolas Paciello et Cyrille Lorho subliment la Liqueur Dom Pacello Royal Orange® Massenez

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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