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Akrame Benallal ouvre Vivanda Burger

27/10/2020

Déjà présent à l’aéroport d’Orly et Istanbul, Vivanda burger s'implante désormais à Paris. Un nouveau concept en cohérence avec les nouvelles aspirations du che... Lire plus

ActualitésRestaurant

Webinar Gault&Millau #4 « La Convivialité » avec Julien Duboue, Juan Arbelaez et Amandine Chaignot

25/05/2020

"Si on imaginait demain ?" Jacques Bally Président du Gault & Millau et Marc Esquerré, le directeur des guides animent des Webinars débattant sur des s... Lire plus

A la UneActualités

Recette de « Mad’leines Nature » par Akrame Benallal

18/12/2018

Ingrédients pour 10 madeleines : 1 oeuf bio 42 g sucre semoule 23 g miel de sarrasin 24 g lait bio 88 g farine bio 76 g beurre 6 g levure Procéd... Lire plus

RecettesTouraine

Akrame Benallal en Touraine pour les Automnales de la Gastronomie.

22/10/2018

A l'occasion de la 4ème édition des Automnales de la Gastronomie et du Goût en Touraine, le chef doublement étoilé Akrame Benallal a créé un menu servi au resta... Lire plus

EvénementsTouraine

Les Automnales de la Gastronomie et du Goût en Touraine en 2018

01/10/2018

Pour la 4ème année consécutive, l’Office de Tourisme Azay-Chinon Val de Loire mobilise les grands chefs, traiteurs et pâtissiers de Touraine autour de l’aventur... Lire plus

EvénementsTouraine

Manko Paris : Le restaurant-cabaret a célébré ses 2 ans de succès

02/03/2018

Mardi 13 février, le 15 avenue Montaigne fût le point de rendez-vous du tout Paris. Le célèbre écrin péruvien MANKO a fêté ses deux ans sous la houlette de se... Lire plus

Restaurant

Les temps forts du Chefs World Summit 2017

01/12/2017

Cette belle deuxième édition du Chefs World Summit a réuni plus de 2200 participants venus de 57 pays (dont 35% de visiteurs chefs et professionnels internation... Lire plus

Evénements

Un « dîner-échange » entre chefs organisé par Brake France et Gault&Millau chez Akrame

28/11/2017

Lundi 19 novembre 2017, une quinzaine de chefs parisiens de la sélection Gault Millau étaient réunis chez AKRAME à Paris (75) pour un menu-dégustation réalisé a... Lire plus

Evénements

Carnivore, 40 recettes faciles signées par Akrame Benallal

08/12/2016

Découvrez 40 recettes de plats de viandes de qualité afin de satisfaire votre appétit carnassier. De la viande de caractère préparée et cuite à la perfection,... Lire plus

Livres

Nouveauté «Pop Up Akrame» et PANIVANDA à Paris

27/10/2016

Les travaux du restaurant AKRAME situé rue Lauriston devaient démarrer sous la direction de Noé Duchaufour Lawrance l'été 2016. Le chef-entrepreneur Akrame Be... Lire plus

Restaurant

Actualités

Christophe Hay vend « La Maison d’A coté » et ouvre « Fleur de Loire » à Blois en 2022

Le pâtissier Olivier Stehly ouvre la « Fabrique à Toga » à Bercy Village

Claire Vallée 1ere chef étoilée Michelin avec ONA et sa cuisine végétale

Restaurant

Christophe Hay vend « La Maison d’A coté » et ouvre « Fleur de Loire » à Blois en 2022

Claire Vallée 1ere chef étoilée Michelin avec ONA et sa cuisine végétale

Alexandre Lechêne obtient sa première étoile à la Villa Salone

Recettes

Socca, galette à la farine de pois chiche et houmous au curcuma de Stephan Paroche

Recette de pain de mais cuit dans une cocotte d’Eric Kayser

Cocotte d’agneau en croûte une recette de Christophe Schmitt

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

Akrame Benallal ouvre Vivanda Burger

Webinar Gault&Millau #4 « La Convivialité » avec Julien Duboue, Juan Arbelaez et Amandine Chaignot

Recette de « Mad’leines Nature » par Akrame Benallal

Akrame Benallal en Touraine pour les Automnales de la Gastronomie.

Les Automnales de la Gastronomie et du Goût en Touraine en 2018

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Les temps forts du Chefs World Summit 2017

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Carnivore, 40 recettes faciles signées par Akrame Benallal

Nouveauté «Pop Up Akrame» et PANIVANDA à Paris

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