akrame benallal

Webinar Gault&Millau #4 « La Convivialité » avec Julien Duboue, Juan Arbelaez et Amandine Chaignot

25/05/2020

"Si on imaginait demain ?" Jacques Bally Président du Gault & Millau et Marc Esquerré, le directeur des guides animent des Webinars débattant sur des s... Lire plus

A la UneActualités

Recette de « Mad’leines Nature » par Akrame Benallal

18/12/2018

Ingrédients pour 10 madeleines : 1 oeuf bio 42 g sucre semoule 23 g miel de sarrasin 24 g lait bio 88 g farine bio 76 g beurre 6 g levure Procéd... Lire plus

Recettes sucréesTouraine

Akrame Benallal en Touraine pour les Automnales de la Gastronomie.

22/10/2018

A l'occasion de la 4ème édition des Automnales de la Gastronomie et du Goût en Touraine, le chef doublement étoilé Akrame Benallal a créé un menu servi au resta... Lire plus

EvénementsTouraine

Les Automnales de la Gastronomie et du Goût en Touraine en 2018

01/10/2018

Pour la 4ème année consécutive, l’Office de Tourisme Azay-Chinon Val de Loire mobilise les grands chefs, traiteurs et pâtissiers de Touraine autour de l’aventur... Lire plus

EvénementsTouraine

Manko Paris : Le restaurant-cabaret a célébré ses 2 ans de succès

02/03/2018

Mardi 13 février, le 15 avenue Montaigne fût le point de rendez-vous du tout Paris. Le célèbre écrin péruvien MANKO a fêté ses deux ans sous la houlette de se... Lire plus

ParisRestaurant

Les temps forts du Chefs World Summit 2017

01/12/2017

Cette belle deuxième édition du Chefs World Summit a réuni plus de 2200 participants venus de 57 pays (dont 35% de visiteurs chefs et professionnels internation... Lire plus

Evénements

Un « dîner-échange » entre chefs organisé par Brake France et Gault&Millau chez Akrame

28/11/2017

Lundi 19 novembre 2017, une quinzaine de chefs parisiens de la sélection Gault Millau étaient réunis chez AKRAME à Paris (75) pour un menu-dégustation réalisé a... Lire plus

EvénementsParis

Carnivore, 40 recettes faciles signées par Akrame Benallal

08/12/2016

Découvrez 40 recettes de plats de viandes de qualité afin de satisfaire votre appétit carnassier. De la viande de caractère préparée et cuite à la perfection,... Lire plus

Livres

Nouveauté «Pop Up Akrame» et PANIVANDA à Paris

27/10/2016

Les travaux du restaurant AKRAME situé rue Lauriston devaient démarrer sous la direction de Noé Duchaufour Lawrance l'été 2016. Le chef-entrepreneur Akrame Be... Lire plus

ParisRestaurant

MAD’LEINE BLACK/ORANGE signée Akrame Benallal

31/01/2016

La MAD'LEINE BLACK/ORANGE signée Akrame Benallal du restaurant Akrame Ingrédients Pour 10 madeleines 1 Œuf bio 42 Gr sucre semoule 23 Gr miel de sarra... Lire plus

Recettes sucrées

En région

Philippe Colinet s’installe au restaurant de l’Hôtel Sezz Saint-Tropez

Christophe Dufossé vend ses parts de la Citadelle et quitte Metz

Jean-Baptiste Fabre est le nouveau chef au Château « Le Stelsia »

Actualités

Webinar Gault et Millau ré-ouverture : Témoignages, Enjeux, et Conséquences

Les stratégies diverses et personnalisées pour la ré-ouverture. Témoignages

Bernard Leprince et François Adamski seront nommés Vice Présidents des Toques Françaises

Restaurant

Philippe Colinet s’installe au restaurant de l’Hôtel Sezz Saint-Tropez

Jean-Baptiste Fabre est le nouveau chef au Château « Le Stelsia »

Mathieu Charrois conquit les gourmets lyonnais à la table d’Epona

Recettes

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille – Julien Duboué

Le suprême de poule de Houdan et son jus parfumé à la truffe

Deux recettes de saumon fumé bonne pour la santé !

Produits

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

10 chefs étoilés inaugurent l’Institut de la Truffe Plantin

8ème Edition des Toqués de Janzé : Concours Inter-Ecoles

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

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