Agecotel

AGECOTEL 2020 : Mauro Colagreco remporte le Trophée du Meilleur chef de la décennie

10/02/2020

Le Salon AGECOTEL organisé par Nicexpo s’est tenu au Palais des Expositions de Nice du 02 au 05 février 2020. En dehors du Trophée du Meilleur Chef de la décen... Lire plus

Côte d'AzurSalons

Philippe Joannes est le président d’honneur d’AGECOTEL 2020

31/01/2020

Le salon AGECOTEL des professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche en Provence-Alpes-Côte d’Azur se tient du 2 au 5 février au Pa... Lire plus

Côte d'AzurSalons

Philippe Joannes: objectif Agecotel…

08/07/2019

C'est Philippe Joannes, M.O.F. 2000, Président des Meilleurs Ouvriers de France Région Sud et Directeur des événements culinaires de la Société des Bains de M... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Jeremy Simon Clavel remporte le Concours « Expérience et Savoir-Faire du Maître d’Hôtel ».

06/02/2018

Dans le cadre du Salon Agecotel à Nice se déroulait hier 5 février le Concours "Expérience et Savoir-Faire du Maître d'Hôtel", remporté par Jeremy Simon Cla... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Agecotel – Concours International « Expérience et Savoir-Faire du Maître d’Hôtel »

27/01/2018

Antonio Fochi est président du Jury du Concours International A.M.I.R.A. " Expérience et Savoir-Faire du Maître d'Hôtel" avec Christophe Prosper et Dominique Mi... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Actualités

9ème édition du concours Inter-écoles Les Toqués de Janzé : inscrivez-vous !

« A la Bourdaloue ? On passe du prêtre à la pomme en passant par le chapeau ! », par Hervé This

Jacques Bally quitte la présidence de Gault & Millau France

Restaurant

Les Bains Paris ouvrent des espaces inédits

Martin Simolka est le nouveau chef de la Brasserie Urbaine du Molitor

Ouverture de la Table d’Antonio Salvatore à Monaco

Recettes

Tartelettes de Mirabelles de Lorraine sans four, au beurre de menthe, brousse et Spéculoos

Cake thon-poivron

Gaspacho de courgette à la menthe

Produits

Potagers & Compagnie : un nouveau modèle économique pour développer les potagers d’entreprise

Le Coq Rico dévoile sa carte de plats à emporter

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

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