Agecotel

AGECOTEL 2020 : Mauro Colagreco remporte le Trophée du Meilleur chef de la décennie

10/02/2020

Le Salon AGECOTEL organisé par Nicexpo s’est tenu au Palais des Expositions de Nice du 02 au 05 février 2020. En dehors du Trophée du Meilleur Chef de la décen... Lire plus

Côte d'AzurSalons

Philippe Joannes est le président d’honneur d’AGECOTEL 2020

31/01/2020

Le salon AGECOTEL des professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche en Provence-Alpes-Côte d’Azur se tient du 2 au 5 février au Pa... Lire plus

Côte d'AzurSalons

Philippe Joannes: objectif Agecotel…

08/07/2019

C'est Philippe Joannes, M.O.F. 2000, Président des Meilleurs Ouvriers de France Région Sud et Directeur des événements culinaires de la Société des Bains de M... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Jeremy Simon Clavel remporte le Concours « Expérience et Savoir-Faire du Maître d’Hôtel ».

06/02/2018

Dans le cadre du Salon Agecotel à Nice se déroulait hier 5 février le Concours "Expérience et Savoir-Faire du Maître d'Hôtel", remporté par Jeremy Simon Cla... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Agecotel – Concours International « Expérience et Savoir-Faire du Maître d’Hôtel »

27/01/2018

Antonio Fochi est président du Jury du Concours International A.M.I.R.A. " Expérience et Savoir-Faire du Maître d'Hôtel" avec Christophe Prosper et Dominique Mi... Lire plus

Côte d'AzurREPORTAGES

Actualités

Arnaud Donckele; la magie de la Vague d’or

Top Chef #10 : Arnaud Donckele et l’épreuve de la boîte noire de Gilles Goujon bousculent les sens

Ouverture de l’hôtel Pley avec ses restaurants Pleyground et Pley Mersea avec Olivier Bellin

Restaurant

Ouverture de l’hôtel Pley avec ses restaurants Pleyground et Pley Mersea avec Olivier Bellin

Un menu photographié signé Christian Le Squer au Cinq

Ouverture de Ya Bayté à Paris – street food libanaise

Recettes

Une recette de tarte aux fruits rouges gourmande et détox

Une idée recette ? Beignet de courgette, fêta & herbes fraîches

Recette de la Tarte Smith de Philippe Rigollot

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

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