Le jeudi 7 février 2019, Monsieur Yves Thuries M.O.F. 1976 présidera un dîner en hommage à Joël Robuchon, réalisé par les élèves et les professeurs du Lycée des métiers hôtellerie-tourisme Paul Augier. Pas moins de douze Chefs ainsi que le Chef Cussac du restaurant Robuchon au Métropole Monte-Carlo prêteront leur talent à la réalisation d’un menu d’exception.
Ce dîner sera réalisé et servi en collaboration avec les élèves de MAN et Terminale BTS Hôtelier option B, les professeurs du lycée Paul Augier ainsi que les apprentis et formateurs du CFA Paul Augier.
Les Chefs participants:
Philippe Joannes M.O.F. 2000
Jean-Marc Delacourt M.O.F. 1991
Didier Anies M.O.F. 2000
Christophe Cussac
Eric Bouchenoire M.O.F. 2000
Virginie Basselot M.O.F. 2015
Joël Garault
Jacques Rolancy M.O.F.1997
Alain Montigny M.O.F. 2004
Jean-Claude Brugel M.O.F. 1997
Luc Gamel M.O.F. 2000
Hervé Mons M.O.F. 2000
Eric Finon M.O.F. 2011
Lycée Hôtelier Paul Augier
163, boulevard René Cassin
06200 NICE
Téléphoner au 04 93 72 77 79
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