Le jour de l’ouverture des terrasses à Strasbourg, Roger Sengel président de l’UMIH Alsace a effectué en fin d’après midi, une déambulation à Strasbourg avec Josiane Chevalier, Madame la Préfète et le commissaire Brucker. Le président s’est dit satisfait du constat. : “Globalement les consignes ont été respectées. À l’issue de cette visite, en lien avec la Préfecture et les forces de Police, nous vous demandons avec insistance de respecter les recommandations suivantes :
- Structurer la file d’attente des clients pour éviter des attroupements
- Port du masque obligatoire par les clients jusqu’à l’arrivée de la commande
- Respect de la jauge (mètres carrées de la surface divisée par 2 – Distanciation entre 2 tables; si vous respectez la jauge, vous distancez forcément les tables de près d’1 mètre)
- Table limitée à 6 personnes)
- Affichage obligatoire de la capacité d’accueil bien visible
- Respect des protocoles sanitaires
- Aucun service debout
- Respect du couvre-feu 21 h
Si hier les contrôles ont été bienveillants, les forces de Police, de Gendarmerie et la Police Municipale vont effectuer des contrôles vigilants sur les points évoqués dans tout le Département.
Le risque pour notre profession est très simple”, rappelle Roger Sengel ” Si les règles ne sont pas respectées, la Préfecture peut les durcir, aux détriments de tous. Nous comptons donc sur votre professionnalisme” lance-t-il aux professionnels
