Vidéo : 21 décembre 2021, le jury médiatique de Top Chef ouvrait sa nouvelle adresse avec son épouse Dominique. Un lieu plus intimiste que le 4ème Mur, (sa brasserie et table d’hôtes étoilée Michelin), et qui lui appartient.
Dans cette ancienne maison de menuisier, place des Chartrons, le bois est roi, le style personnalisé avec des objets qui incarnent l’univers et les goûts personnels du chef : la musique, le rock, le sport, le rugby, la cuisine et l’amitié à travers une exposition de photos-souvenirs chères à son coeur.
Embarquez dans les coulisses des dernières heures avant l’ouverture, découvrez les lieux, l’équipe et les premières photos des plats de ce menu unique en 7 services (210€), orchestré par son chef Benoît Grondin (George V, Hôtel Belles Rives), Guillaume Verdier (Oiseau Bleu), Chef Pâtissier, Mathew Maslen Chef Sommelier et Mickaël Lelievre, Directeur de Salle.
Crédit photo et video ©Hugo Delmotte et ©Toulza
