Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur depuis 1989, a été élu président de l’association « Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier-Confiseur » le 10 février 2017. Il succède à Philippe Uracca.
«Nous continuons le travail effectué depuis les débuts de l’association en 2014 et préparons ardemment le 26ème concours des MOF Confiseurs».
Pascal Caffet est un amoureux de chocolats et de pâtisseries d’exception. Titré Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Champion du Monde des Métiers du Dessert, il est un fervent défenseur des saveurs justes et raffinées.
Il a notamment su redonner toute sa noblesse au Praliné dont il est le référent sur le marché. Chaque jour, il s’applique à transmettre son savoir et savoir-faire à ses équipes et désire le partager avec le plus grand nombre à travers ses créations et les boutiques Pascal Caffet.
MOF Pâtissiers Confiseurs s
304/306 rue Lecourbe
Ecole Bellouet Conseil
75015 Paris
