Dès l’entrée, l’impressionnant meuble surplombé d’une cloche mesure 1,96m avec 1,88m de diamètre. 90 variétés sont exposées et affinées sur place dans leur cave. «Nous utilisons les liqueurs et EDV Massenez pour affiner, cuisiner et accompagner nos spécialités fromagères», explique René Tourrette. «Leur valeur ajoutée est d’apporter une belle digestibilité. Nous proposons bien évidemment de finaliser le repas avec un digestif, un moment de partage et de convivialité par excellence ».
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Pour fêter les 150 ans de Massenez, Thibaut a rajouté du crémant d’Alsace à la liqueur Dom Paccelo Royal Orange ® pour célébrer avec des bulles festives cet anniversaire.
«Nous sommes impressionnés par leur créativité », s’émerveille Bernard Baud « Nous avons eu l’honneur de déguster un panel de recettes avec nos produits en version salée, sucrée, flambée et arrosée. Il y a un juste équilibre entre le gras et le fruité pour sublimer les puissances aromatiques de ces mets fromagers.
Par Sandrine Kauffer-Binz
Photos et video ©Sandrine Kauffer-Binz
Distillerie Massenez
1, Zone Industrielle du Haechy
67220 Dieffenbach-au-Val – France
03 88 85 62 86
www.massenez.com
