La 23ème édition de la “Formule Jeunes” propose aux moins de 35 ans de goûter aux saveurs des grandes tables et artisans de la région à prix tout doux du 1er novembre 2013 au 31 mai 2014. Imaginée par l’association les Etoiles d’Alsace pour éveiller les palais des moins de 35 ans aux plaisirs gastronomiques, la “Formule Jeunes” propose du 1er novembre 2013 au 31 mai 2014 de découvrir les belles tables et produits gourmands des 35 Chefs et Maîtres Artisans membres à travers toute l’Alsace. Ainsi, durant 7 mois, les jeunes auront une chance de découvrir des menus prestigieux à des prix attractifs, épargnés de la hausse de la TVA prévue en restauration au 1er janvier 2014.
Le lancement de l’édition 2013/2014 de la FORMULE JEUNES des Etoiles d’Alsace, aura lieu le jeudi 24 octobre à Mulhouse (68) au Musée de l’Impression sur Etoffes.
Chefs et Artisans se mobilisent pour concocter un ” patchwork de saveurs” à leurs invités ; un cocktail dinatoire de gourmandises salées et sucrées qui sera servi aux invités et lauréats des éliminatoires régionales des Olympiades des Métiers, une manière pour les professionnels de la restauration de récompenser et motiver les ambassadeurs de demain ! A noter : certains chanceux auront cette année encore l’opportunité de participer à ce cocktail puisque une dizaine de places seront mises en jeu sur la page Facebook des Etoiles d’Alsace une semaine avant l’événement.
Une Formule Jeunes pour tous les goûts
Réservée aux moins de 35 ans, la Formule Jeunes est un véritable succès depuis 23 ans. L’année dernière plus de 10 000 menus ont été commercialisés ; une constante par rapport à l’édition précédente. Ainsi du 1er novembre 2013 au 31 mai 2014, les 4 formules de restauration sont de retour : la “Formule Winstub” à 38€, la “Formule Expression” à 69€, la “Formule Prestige” à 89€ ou “Formule Excellence” à 100€ (tarif/pers).
Midi ou soir, c’est un véritable enchantement pour les pupilles et les papilles à la table de restaurants traditionnels ou étoilés : apéritif, entrée chaude ou froide, poisson, viande et dessert, vins servis en harmonie, eau et café.
Certains établissements hôteliers permettent aux jeunes de profiter pleinement de leur dîner sans se soucier du chemin retour grâce à leur “Formule Hôtels” qui les accueillent en chambre double, petit-déjeuner inclus, toujours à des prix attractifs !
Enfin, la ” Formule Maître Artisans” propose une série de réductions de 30 à 50%… idéale pour découvrir les produits d’exception des pâtissiers, fromagers, boulangers ou bouchers-charcutiers-traiteurs d’Alsace.
Les Etoiles d’Alsace, fleuron de la gastronomie alsacienne
Les Etoiles d’Alsace est une association de droit local née en 1990 qui forme une entité unique au sein de la gastronomie française. Présidée par Hubert Metz, Chef du Rosenmeer à Rosheim, l’association regroupe des chefs de cuisine, des maîtres artisans boulangers, pâtissiers, fromagers et bouchers-charcutiers-traiteurs qui ont choisi de rassembler leurs compétences dans le seul et unique but de promouvoir leurs entreprises et leur région.
Très actifs dans de nombreux salons et foires, mais aussi spécialisés dans l’organisation de banquets, les Etoiles d’Alsace ont acquis une renommée internationale en réalisant des congrès de plus de 3000 personnes à Strasbourg ainsi qu’à l’international : Tokyo, Kyoto, Los Angeles, Berlin, Bruxelles , Londres.
Membres des Etoiles d’Alsace, restaurants :
- L’AUBERGE SAINT LAURENT Laurent & Marco ARBEIT SIERENTZ
- AUX ARMES DE FRANCE Philippe GAERTNER AMMERSCHWIHR
- L’AUBERGE DE L’ILL Marc HAEBERLIN ILLHAEUSERN
- LE CERF Michel HUSSER MARLENHEIM
- AU CROCODILE Philippe BOHRER STRASBOURG
- LA POSTE Jean-Marc KIENY RIEDISHEIM
- AUBERGE DU CHEVAL BLANC Gilbert KOEHLER WESTHALTEN
- LE ROSENMEER Hubert MAETZ ROSHEIM
- AUBERGE DU CHEVAL BLANC Pascal BASTIAN LEMBACH
- LE CHAMBARD Olivier NASTI KAYSERSBER
- FLAMME & CO Famille NASTI KAYSERSBERG et STRASBOURG
- BRASSERIE COTE COUR Famille NASTI COLMAR
- LE BUEREHIESEL Eric WESTERMANN STRASBOURG
- LE PARC Maxime & Marc WUCHER OBERNAI
- L’AMI SCHUTZ Paul SCHLOESSER STRASBOURG
- LE MAXIMILIEN Jean-Michel EBLIN ZELLENBERG
- A L’AGNEAU Anne ERNWEIN PFAFFENHOFFE
- A L’ARBRE VERT Matthieu KOENIG BERRWILLER
- LA NOUVELLE AUBERGE Bernard LERAY WIHR AU VAL
- AUBERGE DU FRANKENBOURG Sébastien BUECHER LA VANCELLE
- AU VIEUX COUVENT Alexis ALBRECHT RHINAU
- LE CYGNE Fabien MENGUS GUNDERSHOFFEN
- LA FOURCHETTE DES DUCS Nicolas STAMM OBERNAI
- RESTAURANT P. BOHRER Philippe BOHRER ROUFFACH
- LE RELAIS DE LA POSTE Caroline VAN MAENEN LA WANTZENAU.
Membres des Etoiles d’Alsace, Artisans :
- BOUCHERIE-CHARCUTERIE RIEDINGER-BALZER Jacqueline BALZER VENDENHEIM
- BOULANGERIE PATISSERIE BECHLER Jean-Pierre BECHLER COLMAR
- PATISSERIE LAURENT KIENY Laurent KIENY RIEDISHEIM
- PAINS WESTERMANN Eric WESTERMANN STRASBOURG
- PATISSERIE CONFISERIE KUBLER Antoine HEPP STRASBOURG
- PATISSERIE REBERT Daniel REBERT WISSEMBOURG
- MAISON LORHO Cyrille LORHO STRASBOURG
- FROMAGERIE QUESNOT Jacky QUESNOT COLMAR
- PATRICK FULGRAFF TRAITEUR Patrick FULGRAFF COLMAR
- MAISON FERBER Christine et Bruno FERBER NIEDERMORSCHWIHR
