C’est sur le Salon International de l’Agriculture que les organisateurs « Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs » ont dévoilé le programme de la 4e saison qui prendra place Les 4, 5 et 6 mai 2024, Place des Lices, à Saint-Tropez, animé par des démonstrations culinaires assurées par les plus grands Chefs locaux et nationaux.
De nombreux Chefs partenaires ont répondu présents pour cette nouvelle édition, à commencer par Gérald Passedat, Chef du Petit Nice, à Marseille et parrain de l’année, mais aussi Arnaud Donckel, Eric Frechon, Frédéric Anton, Maxime Meilleur, Stéphanie Le Quellec, Olivier Nasti, Mallory Gabsi, Norbert Tarayre, Danny Khezzar, Thierry Marx et bien d’autres encore.
Au programme, une célébration qui unira Chefs d’ici et d’ailleurs et producteurs remarquables de la région autour de live cooking, battles thématiques et dîners qui s’annoncent mémorables.
Les pâtissiers seront également à l’honneur à l’occasion d’un concours parrainé par Pierre Hermé, Chef pâtissier et chocolatier, avec pour thématique la réinterprétation de l’illustre Tarte Tropézienne.
Programme
SAMEDI 4 MAI 2024
- 8h30 : Photo officielle Producteurs / Chefs
- 9h : Cérémonie d’inauguration
- Démonstrations culinaires sur la Place des Lices
- 10h : Battle d’aïoli et Battle de découpe de poisson
- 10h – 10h45 : Battles entre chefs et démonstrations culinaires sur la place des Lices
- 13h : Battles entre chefs et démonstrations culinaires sur la place des Lices
- 15h45 : Concours de pâtisserie « La Tropézienne » avec PIERRE HERMÉ, Chef pâtissier et chocolatier, parrain de l’édition
- 18h30 : Cocktail Presse / Partenaires
- 20h : Cocktail dînatoire à l’hôtel de Paris
DIMANCHE 5 MAI 2024
- 9h : Ouverture du marché des producteurs en présence de grands chefs. Battles entre chefs et démonstrations culinaires sur la place des Lices
- 10h30 : Battle panier surprise
- 12h : Déjeuner caritatif au profit de l’association «Solidarité Paysans».
- Battles entre chefs et démonstrations culinaires sur la place des Lices
- 15h45 : Battle des Pitchouns (fenouil)
- 16h : Pétanque des chefs
- Démonstrations culinaires jusqu’a 19h
- 20h : Soirée festive
LUNDI 6 MAI 2024
- 9h : Ouverture du marché des producteurs en présence de grands chefs
- Battles entre chefs et démonstrations culinaires sur la place des Lices
- 10h : Battle de tartare
- 11h45 : Battle d’artichauts barigoule
- 15h : Banquet des Producteurs Place des Lices en présence des chefs
- 19h : Cocktail de clôture de l’événement au bar de l’hôtel Sube
Plus d’infos www.leschefsasainttropez.com
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