Depuis presque une décennie Hervé et Patricia Charbonneau avaient ouvert en 2009, le restaurant le Casse-Cailloux dans le quartier des Prébemdes, à Tours (37). Ils ont fait de cette adresse bistronomique une belle table en Touraine, décrochant un bib gourmand Michelin, saluant leur rapport qualité-prix et obtenant une toque au Gault Millau (12/20). Ils viennent de céder le restaurant à Elodie et Mathieu Laurendeau.

Patricia & Hervé Charbonneau cèdent le restaurant à Mathieu & Elodie Laurendeau DR

Elodie et Mathieu Laurendeau accueilleront leur nouvelle clientèle dès le mois de septembre, toujours au Casse-Cailloux puisqu’ils conservent le nom.

Le Casse Cailloux 
26 rue Jehan Fouquet
37000 TOURS
0247616064
www.casse-cailloux.fr

Hervé Chardonneau, chef du Casse-Cailloux à Tours