Depuis le 28 janvier 2019, les bretons amateurs de cuisine végane ont découvert la puissance du végétal grâce à Copper Branch, un nouveau concept de restauration rapide. Ouvert à Brest (29), en plein cœur de la ville, l’établissement propose une alimentation healthy composée uniquement de produits à base de plantes. Conquis par cette idée, Thibault Duvivier est devenu le premier franchisé européen de l’enseigne.
Copper Branch, la chaîne de restauration rapide canadienne, 100% végétale, a débarqué en France pour le plus grand plaisir des amateurs de cuisine végane. C’est en Bretagne, plus précisément à Brest (29) dans le Finistère, que le premier restaurant a vu le jour.
Fondée à Montréal en 2014 par Rio Infantino, l’enseigne comptera, avant l’été, 60 établissements au Canada et 10 aux Etats-Unis. Évoluant sur le marché porteur de la nourriture heathly, l’enseigne, aux valeurs responsables et écologiques, propose des recettes alliant gourmandise et alimentation saine, produites à base de plantes.
Le concept a tout de suite conquis Thibault Duvivier, qui est devenu lundi 28 janvier 2019, le premier franchisé européen de l’enseigne. Installé au cœur de la ville, à proximité de l’hôpital Morvan, l’établissement de 140m2 compte une quarantaine de places assises. Il propose des plats à base d’aliments puissants et bons pour la santé. A la carte, des burgers, des soupes, des salades, des wraps, des smoothies…
THIBAULT DUVIVIER, PREMIER FRANCHISÉ EUROPÉEN COPPER BRANCHAncien gérant d’un club de remise en forme, Thibault Duvivier a décidé il y a quelques mois, de changer de vie pour se lancer dans la restauration. Recherchant une enseigne proposant une nourriture saine, il découvre Copper Branch lors du salon Franchise Expo Paris. Immédiatement conquis et ayant déjà son local, il signe son contrat de franchise en mai 2018 et ouvre son établissement, 8 mois plus tard, le 28 janvier 2019.
Ce natif de Brest souhaite créer une révolution alimentaire, grâce Copper Branch, « Faire en sorte que les gens mangent mieux tout en montrant que l’on peut manger sainement et rapidement. »
Copper Branch
5 rue de Kerabecam
29200 Brest
Ouvert tous les jours de 9h à 21h
Au propos de Copper Branch
COPPER BRANCH A LA CONQUÊTE DE LA FRANCE
Connaissant actuellement une belle progression en Amérique du Nord, Copper Branch a décidé de conquérir le marché européen grâce à son concept aux valeurs fortes.
Inédit en France, la restauration rapide 100% végétale s’affirme comme porteuse au vu des tendances actuelles. Copper Branch souhaite proposer à tous une alternative aux offres de restauration existantes en s’appuyant sur 3 valeurs fondamentales :
• Proposer des saveurs inspirées : grâce à des ingrédients naturels, frais, sains et savoureux.
• Proposer des aliments nutritifs qui nourrissent : sont bénéfiques pour le corps et aident à prévenir les maladies.
• Être responsable et avoir de la compassion envers tous et envers la planète, en servant des ingrédients de qualité, préparés avec des normes éthiques élevées et dans le respect de l’environnement.
Les Ouvertures en France
Angers : 1er février, 12 rue du Commerce
Nice : 25 février, 26 rue Massena
Boulogne-Billancourt : fin mars, 100 Av. Edouard Vaillant
