Quel succès pour David Mehr qui a décroché la 13ème édition du trophée Masse à Marseille ! Souvenez-vous en avril dernier, le second de cuisine d’Eric Westermann, restaurant Le Buerehiesel à Strasbourg avait remporté la sélection régionale Alsace-Lorraine- qui s’était déroulée au lycée hôtelier Alexandre Dumas à Illkirch (67), sous la présidence d’Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France et chef du restaurant Le Chambard 2* Michelin à Kaysersberg et Alain Le Cossec (Institut Paul Bocuse), Meilleur Ouvrier de France et directeur technique de l’ensemble des sélections.Le salon Food In Sud a également été l’occasion pour Sabine Masse d’annoncer en avant-première le prochain président du jury de la sélection Alsace-Lorraine : Pascal Bastian, chef 2* Michelin du Cheval Blanc à Lembach (67)
