Samedi 6 octobre 2018, la Boulangerie Hertzog à Muntzenheim (68) fête ses 60 ans d’existence. A cette occasion, Roland Hertzog et son épouse proposent une journée festive autour de leurs pains, viennoiseries…et autre produits alsaciens en présence des producteurs.
Au programme : dégustations de pains, de légumes et autres produits locaux. petit marché de la boulangerie, petite restauration, jeux et tombola gratuite. Entrée libre de 7 heures à 13 heures
Dans le cadre du petit marché de la boulangerie, qui fête ses 20 ans, le boulanger Roland Hertzog proposera en particulier des pains aux légumes et aux fruits. En compagnie de la ferme Horrenberger, agriculteur en bio dynamie à Durrenentzen (68) depuis 1969.
D’autres produits seront aussi proposés à la dégustation : les produits laitiers de Daniel Roess, agriculteur à Soultzeren (68), les olives du Ried à Muntzenheim, ou encore de la viande de la boucherie charcuterie Simler à Marckolsheim (67).
Côté restauration, des quiches variées et des flans aux légumes seront proposés.
Un jeu de pesée de panier et une tombola gratuite seront également organisés.
Entrée libre de 7 heures à 13 heures
La boulangerie Hertzog
L’établissement était aussi un café jusqu’en 1974, date à laquelle cette activité a été arrêtée pour laisser la place à la boulangerie-pâtisserie.
En 1983, Roland reprend l’entreprise avec sa soeur. Ils seront rejoints en 1998 par Carmen, l’épouse de Roland.
En 1986, ils ouvrent leur succursale à Ostheim.
Au fil du temps, l’offre s’est étoffée avec l’arrivée des chocolats, de la partie traiteur ou des pizzas à emporter.
La devise de la maison : « Ne vendre que ce que l’on fabrique ». Tous les produits sont donc faits maison à partir de matières premières sélectionnées.
Boulangerie Pâtisserie Hertzog
28 rue de Colmar
68320 Muntzenheim
03 89 47 40 91
www.boulangerie-patisserie-hertzog.fr
