Gabriel Paillasson MOF Pâtissier

Gabriel Paillasson et Guy Krenzer remportent le Prix du Livre des Meilleurs Ouvriers de France édition 2020

Organisée par la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France, la cérémonie de remise des prix du livre des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) promotion 2020, se tenait le 22 juin 2021 au musée de la Légion d’honneur, en présence de nos invités d’honneur, le Général Benoît Puga, Grand Chancelier de la Légion d’Honneur et d’Erik Orsenna de l’Académie Française.

Créé en 2005, le prix du livre M.O.F récompense les ouvrages littéraires de Meilleurs Ouvriers de France et de professionnels engagés parus au cours de l’année. Cette édition récompensera 9 ouvrages lors d’une cérémonie officielle. L’objectif de ce prix est d’encourager nos adhérents à écrire et témoigner pour faire valoir leurs savoir-faire, leurs expériences et leurs métiers.

Le livre a ici un rôle de témoin, il raconte le parcours passionnant de ces hommes et femmes, et favorise la transmission, valeur ancrée dans l’ADN de la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France qui participe à la pérennité des 220 métiers représentés.

Prix du Livre des Meilleurs Ouvriers de France

Lauréats Prix du Livre des Meilleurs Ouvriers de France

  • Prix du Savoir-Faire : Guy Krenzer, MOF Charcutier-Traiteur 1990, pour son livre « La Charcuterie »
  • Prix Historique : Laurent Bourcier, compagnon du devoir, pour son ouvrage « Le pain des Compagnons »
  • Prix « Souvenirs professionnels » : Gabriel Paillasson, MOF Pâtissier 1972 et MOF Glacier 1976 pour son album souvenir « Coupe du Monde de la pâtisserie »
  • Prix du Roman: Joël Philippin, MOF Marqueterie 1986 : pour son roman « Acajou Amer Livre 1 : Le cèdes des barbares ».
  • Prix de la Transmission : Paul Brunet, MOF Honoris Causa 2019 pour son livre « La Sommelerie de Référence » – Prix Découverte : Claude-Marie Thibert-Bouton, MOF Tapisserie en Lice 1986 pour son livre « Licier créateur »
  • Grand Prix du Livre : Groupement MOF Normandie, Parcours de 100 MOF normands à travers l’ouvrage « Excellence Normande »
  • Prix Persévérance et Volonté : Jocelyne Caprile MOF 2000 Teinturerie, Marianne Thoyer MOF 2015 Graphisme et Elisabeth Auffray, pour le « Livre des femmes Meilleurs Ouvriers de France – Passion & Excellence »
  • Prix de l’Expérience Professionnelle : Michel Thévenot, MOF Mosaïque 1968, pour son livre « La Facilité engendre la médiocrité »
Guy Krenzer © Caroline Faccioli

Les ouvrages envoyés par les candidats sont étudiés par une commission Prix du Livre composée de quelques MOF adhérents à la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France. Les ouvrages lauréats sont attribués à une catégorie et peuvent valoriser cette distinction.

Les récipiendaires ont reçu le 22 juin un diplôme ainsi qu’un trophée conçu et imaginé par Adrian Colin, MOF 2011, souffleur de verre au chalumeau.