“Après plus de 20 années, de bons et loyaux services, passées à Vonnas, j’ai fait le choix de mettre un terme à mes fonctions de Directeur Délégué du groupe Georges BLANC à la date du 31 janvier 2021” annonce Fabrice Sommier
“C’est avec beaucoup de sérénité et en parfait accord avec Monsieur Georges BLANC que j‘ai pris cette décision. Elle est le fruit d’un bilan à la fois professionnel et personnel qui m’a permis d’apprécier le chemin parcouru depuis ma prise de fonction, dans les différents domaines que l’on m’a confié : la Sommellerie dans un premier temps, puis la Restauration et les Ressources Humaines, pour poursuivre à la Direction du groupe en collaboration avec l’ensemble du personnel de tous les établissements. Je remercie chaleureusement toutes les équipes que j’ai eu la fierté de diriger, pour leur confiance et leur soutien indéfectible, sans oublier, bien sûr, monsieur Georges BLANC. Je pars avec le sentiment du devoir accompli, dans le profond respect de ma mission au service des clients, du personnel et des entreprises. Je vais me recentrer sur ma passion initiale : le Vin et les Spiritueux.
Wine School et Consulting
Fabrice Sommier, MOF Sommelier 2007, Master or Port 2010, Habanos Sommelier Best Pairing 2013 et 2014 et Maitre Sommelier de l’UDSF, Titre de Chevalier de l’ordre du Mérite Agricole, diplôme de Saké Sommelier.
En 2021, il fonde Wine School et Consulting.
En quittant des fonctions de manager et de directeur il renoue avec ses premiers amours, la sommellerie, la dégustation, la formation et transmission.
“J’ai toujours aimé être un globe-trotter, un dénicheur de pépites avec en ligne de mire, le partage. Si la transmission était pour moi une évidence, elle est devenue une priorité en 2007 lorsque j’ai gagné le concours de « Un des Meilleurs Ouvriers de France ». J’aime à croire qu’ouvrir une bouteille de vin n’est pas un geste anodin. Derrière chaque flacon, se cachent en effet une histoire, un terroir, la rigueur des hommes et leur humanité. Cet événement induit un moment de partage, d’échange, de plaisir et d’amour. Je réalise aujourd’hui un doux rêve, présent depuis toujours ou presque, dans un coin de mon esprit : créer un lieu convivial, formateur, adapté à tous, où le vin et les spiritueux seraient rois. C’est ainsi que la Wine School est née avec l’ambition de vous faire vivre des expériences uniques, ludiques, venues des quatre coins du monde.
