Raphael est le mixologue du bar Le Speakeasy,

« Dieffenbach Manhattan » par le mixologists Raphael de l’Aedaen Place

En 2016, Franck Meunier installe Le Speakeasy, bar à cocktail à l’Aedaen Place à Strasbourg.

Le mixologiste, Raphael a créé le cocktail « Dieffenbach Manhattan » pour célébrer les 150 ans de la Distillerie Massenez.
Pourquoi ce nom ? tout simplement par ce que l’entreprise alsacienne se situe à Dieffenbach-au-Val dans le Val de ville (67)

Le « Dieffenbach Manhattan » est short drink intense en saveurs.  » J’aime travailler avec les Eaux-de-Vie de fruits de notre terroir alsacien, pour leurs arômes francs, qui me permet par exemple de remplacer la vodka et un sirop de framboise par la Framboise Sauvage Massenez. J’amène du fruité sans le sucre. Les produits Massenez sont d’une grande qualité et nous avons une histoire et un savoir-faire à raconter à nos clients  »

 

Recette du « Dieffenbach Manhattan » par le mixologists Raphael

Dieffenbach Manhattan :

– 20ml Golden Eight®
– 20ml Amaro
– 20ml Fino sherry
– 10ml Vieille Prune Massenez
– Spray Cumin Garden Party® Massenez

Distillerie Massenez
1, Zone Industrielle du Haechy
67220 Dieffenbach-au-Val – France
03 88 85 62 86
www.massenez.com
Recette du « Dieffenbach Manhattan » par le mixologists Raphael