Deux nouvelles éditions augmentées de “Pâtisserie !” de Christophe Felder

« Un de mes plus grands bonheurs est de savoir que vous utilisez cette bible pâtissière : un peu, beaucoup, à la folie ! Tester, faire, refaire et partager toutes ces recettes avec les gens qui nous entourent, voilà ce que j’aime dans la pâtisserie, du bonheur en barre ! », s’exclame Christophe Felder, remerciant sa communauté sur les réseaux sociaux « d’avoir fait de ce livre un incontournable, un indispensable. Je suis heureux de vous accompagner depuis toutes ces années et de voir à quel point vous prenez du plaisir à reproduire et déguster mes gourmandises. La transmission est essentielle ; le livre est pour moi un outil précieux »

Créatif, pédagogue et passionné, Christophe Felder a créé une institution avec la réalisation du best-seller
« Pâtisserie ! ».

Il a su guider professionnels et amateurs, dans l’apprentissage ou le perfectionnement de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours et les pas à pas en photos détaillent avec précision les tours de main utilisés, les ustensiles ou encore les techniques indispensables pour réussir ses créations comme un chef.

Depuis 10 ans, le chef a su conquérir les lecteurs à travers le monde. « Pâtisserie ! » a été traduit dans 9 langues et vendu à plus de 400 000 exemplaires.

Cette année, pour célébrer les 10 ans de sa bible de la pâtisserie, Christophe Felder dévoile deux nouvelles rééditions :

– « Pâtisserie ! L’ultime référence » en version classique augmentée, comportant plus de 80 recettes inédites.
– « Pâtisserie ! Gold », une version collector en édition limitée.

Pour des fêtes de fin d’année réussies et gourmandes, Pâtisserie ! est le cadeau à offrir… ou à s’offrir.

« Pâtisserie ! L’ultime référence »
« Pâtisserie ! Gold »

Sortie le 5 novembre 2020

Édition de La Martinière
880 pages
40.50 €