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Artichauts étuvés, condiment café et sabayon au Rhum Vieux
Tarte fine d’artichaut au parmesan et à la truffe par Aurélien Véquaud
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Saumon snacké par Jérome Banctel
01/06/2017
Gnocchi de pommes de terre grillés, crème de poivrons confits par Denny Imbroisi
31/05/2017
Croustillants de Sainte-Maure au basilic, crémeux de petits pois par Christophe Canati
30/05/2017
Le Chichi sans chichis avec les Fromages de Chèvre de Mr Chatard
30/05/2017
Recette CIABATTA, pain d’origine italienne
29/05/2017
Tourte de Poulette “Géline de Touraine” au foie gras, jus pointu aux herbes folles
28/05/2017
L’Agneau de Touraine façon Calzone par Yoann Bourdais, chef propriétaire du XII de Luynes
28/05/2017
Terrine de raie de nos côtes aux câpres
25/05/2017
burrata, oignons rouges marinés, gaspacho de concombre par Denny Imbroisi
22/05/2017
Tarte au fromage blanc par Damien Duquesne
22/05/2017
Ananas cuit et cru, mousse au mezcal et coco
20/05/2017
Carpaccio de saumon marine à la fleur de sel citronnelle par Denny Imbroisi
20/05/2017
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