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Artichauts étuvés, condiment café et sabayon au Rhum Vieux
Tarte fine d’artichaut au parmesan et à la truffe par Aurélien Véquaud
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Pimientos del Piquillos farcis au tourteau par Jérôme Héraud.
19/09/2017
Recette La mousseline de grenouilles Paul Haeberlin
16/09/2017
Consommé de Bouille-Abaisse version 2017 par Lionel Levy
13/09/2017
Recette ROCHERS PRALINÉS AU CHOCOLAT de Patrick Roger
10/09/2017
Burger de Loire signée Romain Gadais
10/09/2017
Recette de la Bouillabaisse traditionnelle par Lionel Levy
03/09/2017
Pain ciabatta
03/09/2017
Terrine de canard au foie gras et poire tapée de Ludovic Hardoin
31/08/2017
Le biscuit à la rose de Chenonceau et sa mousse litchi de Sébastien Leroy
30/08/2017
Huile de homard
30/08/2017
Royale de cresson aux cuisses de grenouille d’Emile Jung
28/08/2017
Mousse Toblerone framboise par Christophe Adam
27/08/2017
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