Samedi 22 septembre 2012, en ce jour de la fête de la gastronomie, l’association des commerçants Le Carré d’or, animée par Olivier Klein a relevé son pari : animer le cœur de Strasbourg et réaliser une belle action au profit de l’association Semeurs d’Étoiles du Père Ledogar, avec pour marraine de coeur Monique Jung. Retour sur une journée où cœur, gourmandise et gastronomie furent mis à l’honneur.
Le vrai début de cette journée, baptisée par une averse impromptue, démarra lorsque la dernière goutte d’eau fut tombée et remplacée par un rayon de soleil. Il n’en fallut pas plus pour lancer enfin l’événement de cette rentrée : la brocante gourmande du Carré d’Or.
Au rayon des bonnes affaires, chacun pouvait trouver son bonheur. Entre la vaisselle de Porcus, les seaux à champagne du Cerf à Marlenheim et les trouvailles des restaurateurs de la Wantzenau rassemblés autour de Caroline van Maenen du Relais de la Poste, on pouvait, pour quelques euros se faire plaisir.
Du côté des métiers de bouche, la profession avait répondu “présent”. Christian Meyer, Vino Strada, Wolfberger, Naegel, la Maison Lohro, Pains Westermann et Porcus … De quoi préparer son déjeuner sur place et attendre tranquillement l’après-midi !
Quelques minutes avant l’évènement… Chacun dévoilait, pour le Journal de Julien Binz, son impatience et son intérêt. “Un évènement, c’est du mouvement dans l’air et là, le quartier est en mouvement, un beau moment se prépare donc” professait Émile Jung. Olivier Klein observait la fièvre monter tandis que Monique Jung se réjouissait : “Il y a beaucoup de monde, c’est excellent. Je ne soulignerais jamais assez la gentillesse et la mobilisation des grands chefs “.
Dès l’année prochaine, sans aucun doute…
Rappel : 32 chefs ont accepté d’offrir leur veste de cuisine. Les bénéfices de la vente seront reversés à Père Denis Ledogar pour Semeurs d’Étoiles, une association d’aide aux familles d’enfants hospitalisés.
Paul Bocuse, Alain Ducasse, Michel Guérard, Michel Husser, Olivier Nasti, Marc Haeberlin, Georges Blanc, Alexis Albrecht, Philippe Bohrer, Pascal Bastian, Jean-Michel Eblin, Jean-Georges Klein, Christian Le Squer, Jean Albrecht, Pierre Gagnaire, Jean-Marc Kieny, Bernard Leray, Jean-Michel Lorain, Hubert Maetz, Fabien Mengus, Alain Passard, Anne-Sophie Pic, Nicolas Stamm, Eric Westermann, François Paul, Régis Marcon, Gérald Passedat, Paul Schloesser, Michel Troisgrois, Antoine Westermann, Laurent Huguet, Emile Jung et Michel Roth.
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Crédit photos ©Clic-Images/SK
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