Les 19, 20 et 21 mars 2023 s’est tenu le Congrès Mondial des Maîtres Cuisiniers de France, qui a réuni 400 personnalités issues du monde de la Gastronomie dans un moment d’échange et de convivialité.
Le dimanche 19 mars, les Chefs se sont réunis lors d’une soirée exceptionnelle au Negresco à Nice, orchestré par Virginie BASSELOT (MOF) qui a été intronisée avec notamment Glenn Viel.
L’association des Maîtres Cuisiniers de France, présidée par Christian Têtedoie est née en 1951. Elle regroupe aujourd’hui 548 membres. Elle œuvre pour soutenir, promouvoir et transmettre l’art culinaire français, en France et à l’international. Une triple mission incarnée par les Chefs adhérents, à la fois ambassadeurs dans leurs établissements de cette recherche permanente de l’excellence et relais de ce patrimoine vivant auprès des apprentis.
Les Chefs intronisés au congrès de Cannes sont :
- Jean-Paul ACKER, La Cheneaudière & Spa à COLROY-LA-ROCHE (67) ;
- Christophe AUBRY, Le Saisonnier à ROYE (80) ;
- Daniel BARATIER, L’Auberge sur les bois à ANNECY-LE-VIEUX (74) ;
- Virginie BASSELOT, Le Negresco à NICE (06) ;
- Eric BRUJAN, Le Meridien à NICE (06) ;
- Marlène CHAUSSEMY ;
- Mathieu DORLAC, Le Majectic à CANNES (06) ;
- Fabien GAILLY, Grand Lisboa Palace à COTAI MACAU ;
- Yoann GONZALEZ, Côté Lac à SCHILTIGHEIM (67) ;
- Philippe HOUY, Château d’Arpaillargues à ARPAILLARGUES (30) ;
- Xavier JEGOUX, Le Miramar La Cigale à ARZON (56) ;
- Loïc LOBET, Le Bon Georges à PARIS (75) ;
- Auriane LONGUET, Blackbass à SEVRIER (74) ;
- William MAHI, Jing à PEKIN ;
- Sergio PASTORESSA, Le Relais des Peintres à AUVERS SUR OISE (95) ;
- Joël PHILIPPS, Le Cerf à MARLENHEIM (67) ;
- Alexis QUARETTI, The Apollo Group à DORAL ;
- David ROBERT, La Zoli Oberge à MONTREUIL SUR EPTE (95) ;
- Damien SANCHEZ, Skab à NIMES (30) ;
- Mathieu SILVESTRE, La Table de Cassan à L’ISLE ADDAM (95) ;
- Matthias Van EENOO, Brugmann à BRUXELLES ;
- Jean-François VASSEUR, Jiva Hill Resort à CROZET (01) ;
- Glenn VIEL, L’Oustau de Beaumanière à LES BAUX DE PROVENCE (13).
C’est au Palais des Festivals de Cannes, dans une ambiance « tapis rouge », que s’est déroulé la Cérémonie d’intronisation des Maîtres Cuisiniers de France promotion 2023 qui rejoignent cette grande famille. La soirée d’intronisation marque l’entrée des nouveaux Maîtres Cuisiniers de France au sein de l’association comme « nouvelles pépites » de la gastronomie française.
Cette cérémonie s’est poursuivie par le traditionnel et exceptionnel Dîner de Gala signé Mathieu DORLAC.
Ce dîner s’est tenu sous le signe de l’amitié, entre les deux associations que sont Les Maîtres Cuisiniers de France et Euro-Toques France qui se sont retrouvés sous la grande coupole du Palace niçois, pour confirmer leur rapprochement et le partage de valeurs qui avait été signé entre associations le 27 février 2020 avec le Club des Ambassadeurs du Produit.
Guillaume GOMEZ, Représentant Personnel du Président de la République pour la Gastronomie et l’Alimentation et Frédéric MASSE, directeur général de la maison MASSE, se sont vus remettre le titre d’Ambassadeur 2022 des Maîtres Cuisiniers de France.
Le Président Christian TÊTEDOIE a mis à l’honneur les Chefs Michel BLANCHET (Président d’Honneur des MCF), Michel PASQUET et Alain NONNET (Vice-Présidents d’honneurs des MCF) pour leur pour leur travail et leur engagement auprès de l’association, en leur remettant la médaille d’or des MCF.
Le mardi 21 mars 2023 dernier jour de ce Congrès Mondial qui après une visite de l’Ile Saint-Honorat et un déjeuner au restaurant « Mademoiselle Plage Barrière » du Majestic s’acheva.
maitrescuisiniersdefrance.com/fr/
