C’est sur le salon Egast à Strasbourg (67) que s’est déroulée la 20ème édition du trophée Henri Huck organisé par la Fraternelle des Cuisiniers. Avec la présence exceptionnelle dans le jury de la Team France du Bocuse d’or, le concours s’est vite révélé comme l’un des plus plus beaux concours de cuisine.
6 magnifiques plateaux, 6 belles maisons représentées (Lasserre, Chabichou, l’Elysée, Le Buerehiesel, l’Alchemille, le Kasbur) et des Meilleurs Ouvriers de France dans le jury; la finale fut remarquable.
