sylvain guillemot

Gault & Millau Tour 2019 : Palmarès de la région Ouest

02/10/2019

Comme chaque année, les équipes du Gault&Millau sillonnent la France pour remettre des trophées. Le lundi 30 septembre 2019 à Rennes, le Gault&Millau a ... Lire plus

A la UneDistinctions

La Table du Comté s’installe à Rennes

10/09/2019

Après Lyon, Strasbourg, Nantes, Marseille, Bordeaux et Lille, c'est à Rennes (35), en Ille-et-Vilaine, que la Table du Comté poursuit son voyage. Pour sa 7ème é... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

Lancement du Guide Tables et Saveurs de Bretagne 2019-2020

26/05/2019

A l’occasion de la sortie du nouveau Guide « Tables et Saveurs de Bretagne », les membres de l'association ont reçu, ce dimanche 26 mai 2019, le grand public ai... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

Les Toqués de Mythos 2019

22/03/2019

Si Mythos est un grand festival de la parole et des mots, c’est aussi une fête de la gastronomie et du goût. Pendant dix jours, cuisiniers et raconteurs vont se... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

BORDIER « Esprit de Beurre »

28/10/2018

ESPRIT DE BEURRE, Histoire, secret de fabrication, recettes et tours de main, un livre de Jean-Yves Bordier paru aux éditions de La Martinière le 25 octobre 201... Lire plus

ActualitésBretagneLivresProduitsRecettes

En région

Philippe Colinet s’installe au restaurant de l’Hôtel Sezz Saint-Tropez

Christophe Dufossé vend ses parts de la Citadelle et quitte Metz

Jean-Baptiste Fabre est le nouveau chef au Château « Le Stelsia »

Actualités

Webinar Gault et Millau ré-ouverture : Témoignages, Enjeux, et Conséquences

Les stratégies diverses et personnalisées pour la ré-ouverture. Témoignages

Bernard Leprince et François Adamski seront nommés Vice Présidents des Toques Françaises

Restaurant

Philippe Colinet s’installe au restaurant de l’Hôtel Sezz Saint-Tropez

Jean-Baptiste Fabre est le nouveau chef au Château « Le Stelsia »

Mathieu Charrois conquit les gourmets lyonnais à la table d’Epona

Recettes

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille – Julien Duboué

Le suprême de poule de Houdan et son jus parfumé à la truffe

Deux recettes de saumon fumé bonne pour la santé !

Produits

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

10 chefs étoilés inaugurent l’Institut de la Truffe Plantin

8ème Edition des Toqués de Janzé : Concours Inter-Ecoles

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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